Aquesta recepta és ràpida, amb pocs ingredients i un sabor increïble. El principal avantatge de la recepta és que podeu triar el farcit com vulgueu.
És necessari
- –Nata agra (130 ml);
- –Maionesa (120 ml);
- –Ou (1 unitat);
- - formatge dur (45 g);
- - farina (8 cullerades. L.);
- - pernil (70 g);
- –Anet i sal al gust;
- –Tomàquets (1 un.);
- - olives sense pinyol (5-7 peces)
Instruccions
Pas 1
Primer heu de fer la massa. Per fer-ho, agafeu un bol profund, trenqueu els ous, sal, bateu-los bé a la vegada. Afegiu poc a poc la maionesa i la crema de llet a la barreja d’ous i torneu a barrejar bé.
Pas 2
L’últim pas és afegir farina. Com a resultat, haureu de tenir una massa cremosa. Deixeu la massa en infusió una estona.
Pas 3
Prepareu el farcit. Agafeu el pernil, peleu el paper d’alumini superior i talleu-lo a tires fines. Piqueu les olives en forma de cercles. Traieu la tija del tomàquet, esbandiu-la i talleu-la a rodanxes fines. Si els tomàquets són tous, és millor treure el nucli.
Pas 4
A continuació, agafeu una paella profunda, poseu-la al foc i escalfeu-la a poc a poc a foc lent. Aboqueu la primera capa de massa al fons de la paella, afegiu-hi el pernil, després els tomàquets i les olives. Finalment, escampeu amb una capa espessa de formatge i anet picat. Aboqueu la massa restant per sobre i agiteu una mica la paella.
Pas 5
Tapeu la paella amb una tapa i cuineu el pastís a foc lent durant uns 20-30 minuts, recordant de controlar periòdicament la temperatura del cremador. Quan sentiu un aroma agradable i la part superior del pastís es torna rossa, el plat es pot considerar llest.
