Aquesta amanida aparentment senzilla té un gust molt sofisticat. Per què s’anomena l’èxit de la temporada? Com que es pot elaborar en qualsevol època de l’any, els productes d’aquest plat són sempre a mà. A més, la senzillesa de fabricació també captiva: es fa literalment en qüestió de minuts.
És necessari
- Per a 2 petites porcions:
- - 1 ou dur
- - 1 ceba petita
- - 1 pastanaga crua mitjana
- - 1 pomera gran o 2 petites
- - 20-30g de qualsevol formatge
- - 4 cullerades maionesa
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba en anells molt prims o daus petits, i aboqueu-hi aigua bullent i afegiu-hi immediatament mitja culleradeta de vinagre. Deixeu la ceba durant 10 minuts. Aquesta serà la primera capa de l’amanida. Ho posem en un bol d’amanides i untem amb 1 culleradeta de maionesa.
Pas 2
Ratlleu la poma i les pastanagues amb un ratllador mitjà, el formatge i l’ou amb un ratllador fi. És millor fregar tots els ingredients directament en un bol d’amanides; d’aquesta manera, el plat tindrà un aspecte més estètic. Unteu cada capa amb maionesa.
Pas 3
Col·loqueu les capes en la següent seqüència: ceba, poma, ou, pastanaga, formatge. L'amanida es pot fer a partir de diverses capes alternes, a part de la capa de ceba.
