Com Cuinar El Porc Sota Una Capa Vegetal

Com Cuinar El Porc Sota Una Capa Vegetal
Com Cuinar El Porc Sota Una Capa Vegetal

Taula de continguts:

Anonim

El porc s’utilitza per preparar una gran varietat de plats. Molt sovint es fregeix o es cou al forn. Com qualsevol carn, el porc va bé amb les verdures. Els trossos de llom de porc cuits sota una capa vegetal seran un bon plat principal per a un sopar o una celebració familiar.

Com cuinar el porc sota una capa vegetal
Com cuinar el porc sota una capa vegetal

És necessari

    • llom desossat - 600 g;
    • ceba - 1 unitat;
    • all - 2 grans;
    • pebrot vermell - 1 pc;
    • patates - 2 unitats;
    • pastanagues - 1 unitat;
    • herbes fresques: 1 manat;
    • llimona - 1 unitat;
    • oli d’oliva - 1 cullerada de sopa;
    • sal
    • pebre negre mòlt
    • curri
    • pebre vermell.

Instruccions

Pas 1

Si la carn està congelada, descongeleu-la a temperatura ambient o poseu-la a la nevera tota la nit en un plat. Traieu l'excés de greix de la carn si n'hi ha. Esbandiu-lo amb aigua corrent freda. Esborreu-la amb un paper absorbent o un paper de seda per eliminar l'excés d'humitat i talleu-la en porcions de 100 g.

Pas 2

Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Traieu el suc de la llimona i barregeu-ho amb els alls. Afegiu oli d’oliva, sal, pebre negre, una mica de curri, pebre vermell i barregeu-ho bé. Col·loqueu la carn en un bol profund, esquitxant cada tros amb adob de llimona. Deixeu marinar la carn durant 20-30 minuts.

Pas 3

Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Traieu la tija i les llavors del pebrot vermell. Talleu cada meitat del pebrot al llarg de la longitud en diversos trossos i talleu-los a rodanxes fines.

Pas 4

Peleu les pastanagues amb patates i ratlleu-les en un ratllador mitjà. Premeu bé les patates del suc resultant.

Pas 5

Barregeu les verdures preparades en un bol profund, afegiu-hi herbes ben picades, sal, pebre negre, regueu-les amb oli d’oliva i barregeu-les bé.

Pas 6

Folreu una safata de forn amb paper d'alumini i poseu-hi els trossos de carn. Col·loqueu les verdures a sobre de cada tros. Cobriu el paper de forn amb un full de paper d'alumini i pinteu bé les vores perquè el suc resultant no surti durant la cocció. Rostiu el porc al forn preescalfat a 200-230 graus durant 40-45 minuts.

Serviu-lo com a plat independent guarnit amb herbes fresques.

Recomanat:

Com Cuinar "l'arengada Sota Un Abric De Pell": Una Recepta Inusual

Com Cuinar "l'arengada Sota Un Abric De Pell": Una Recepta Inusual

No sorprendrà ningú amb la clàssica amanida “Arengada sota un abric de pell”. Però canviant una mica la composició dels ingredients i la forma de servir, podeu preparar un aperitiu completament inusual que es convertirà en una digna decoració de la taula festiva

Com Cuinar El Porc Amb Bolets Sota Vi Blanc Amb Baies De Ginebró

Com Cuinar El Porc Amb Bolets Sota Vi Blanc Amb Baies De Ginebró

Tant a les hostesses com als hostes els agraden els plats de porc. La carn resulta suau i sucosa, a més, es cou molt ràpidament. És molt difícil cometre errors en preparar-lo, sobretot si escolliu una recepta interessant. Proveu de fer carn de porc amb vi blanc amb bolets i baies de ginebró, que donin al plat un sabor dolç i especiat original

Com Cuinar El Verat Sota Una Capa De Formatge

Com Cuinar El Verat Sota Una Capa De Formatge

El verat fa plats deliciosos. Es pot fregir, cuinar al vapor, salar i coure al forn. El verat al forn sota una capa de formatge resulta molt saborós. Es pot servir a la taula quotidiana i festiva. És necessari - 2 verats, - 300 g de pebrot vermell, - 200-250 g de formatge dur, - 3 cebes, - 1 llimona petita, - sal al gust, - pebre negre mòlt al gust, - oli vegetal al gust, - herbes fresques (anet o julivert) al gust

Conill Dolç En Una Capa Vegetal

Conill Dolç En Una Capa Vegetal

El conill en un pelatge vegetal és un plat únic que combina la carn més tendra en una marinada picant, verdures, espècies aromàtiques i herbes fresques. És prou fàcil de preparar i coure ràpidament. Per tant, és adequat tant per a un sopar familiar com per a una festa

Com Cuinar El Porc Sota Un Abric De Pell

Com Cuinar El Porc Sota Un Abric De Pell

Un plat ric, aromàtic, nutritiu i molt saborós: el porc sota un abric de pell. Hi ha moltes maneres de preparar aquest plat i cadascun d’ells és original a la seva manera. Proveu aquesta recepta de carn, us encantarà. És necessari - 300 g de porc, - 1 patata, - 0,5 cebes, - 0, 5 tomàquets, - 15 g de formatge dur, - 20 g de maionesa, - sal al gust, - pebre negre mòlt al gust