Un plat original i saborós que segur decorarà totes les taules festives!
És necessari
- - 1 ou;
- - 2 cullerades de sucre;
- - 500 ml de llet;
- - 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 400 g de farina;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva;
- - Oli d’oliva refinat per rostir;
- - 300 g de xampinyons;
- - Olives (1 llauna);
- - 1 ceba;
- - 20 g de verdures;
- - Cebes verdes;
- -Sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Bateu l’ou amb el sucre, una mica de sal, aboqueu-hi 250 ml de llet i remeneu-ho.
Pas 2
Tamiseu bicarbonat i farina per sobre i pasteu la massa.
Pas 3
Diluïu-lo gradualment amb la resta de llet, aboqueu-hi l’oli d’oliva i bateu-lo lleugerament.
Pas 4
Coure els panellets de la massa amb oli d’oliva refinat.
Pas 5
Piqueu els bolets, trossegeu la ceba i daureu-la en oli d’oliva refinat.
Pas 6
Piqueu les olives i afegiu-les als bolets juntament amb les herbes. Coeu-ho durant 7 minuts.
Pas 7
Saleu una mica.
Pas 8
Esteneu el farcit sobre els panellets, formeu "nusos" ("bosses"), lligueu-los amb cebes verdes.
Bon Appetit!
