Els ous de guatlla són de mida petita. Però, tanmateix, són un producte alimentari molt útil. Per preservar tots els avantatges d’aquests ous, heu de saber quant de temps els cuineu en determinats casos.
Els ous de guatlla són beneficiosos tant per als adults com per als nens. Contenen aminoàcids essencials que no se sintetitzen al cos humà per si sols. També contenen una gran quantitat d’àcid fòlic, que té un efecte rejovenidor i impedeix l’envelliment prematur del cos humà. Aquest àcid també ajuda les dones embarassades a evitar l’avortament involuntari. Els ous de guatlla tenen un baix contingut calòric i compensen la manca de vitamines en diverses dietes.
Per obtenir tots els oligoelements que necessiteu d’aquests ous, els heu de coure adequadament. Per a això, s’han d’observar algunes condicions importants. Abans de coure, assegureu-vos de treure els ous de guatlla de la nevera amb antelació perquè s’escalfin una mica a temperatura ambient. A continuació, s'aboca aigua en un cassó i es posa al foc. Després de bullir, els ous de guatlla es baixen acuradament a la paella. Al mateix temps, no se'ls ha de permetre que es colpegin entre ells durant el procés de cocció. Després que els ous hagin bullit, es refreden en aigua freda. La pregunta més important continua sent: quant triga a coure els ous de guatlla?
Si es bullen suaument, després de bullir aigua de nou, aquest procés només durarà uns 2 minuts. Però els experts no sempre aconsellen menjar ous poc cuits. Per tant, és millor cuinar ous de guatlla durs, és a dir, fins que estiguin completament cuits. Amb el temps, aquest procés no passarà de més de 4-5 minuts després que l’aigua es torni a bullir. Si digereixes ous de guatlla, el rovell s’enfosqueix i la proteïna perdrà la majoria dels nutrients.
La preparació adequada dels ous de guatlla us permetrà obtenir un producte alimentari molt valuós per als humans, especialment per esmorzar al matí amb l’estómac buit.
