Què pot ser més saborós i saludable que la sopa de bolets amb patates i boletes? Per als amants dels bolets, aquesta sopa és una delícia. Aquest plat es prepara amb rapidesa i resulta molt saborós si seguiu totes les normes necessàries.
És necessari
-
- bolets - 400 g;
- farina - 1 got;
- llet amb aigua aigua: 1/3 tassa;
- ou - 1 unitat;
- mantega: una llesca fina;
- cebes - 1 cap;
- patates: 3 peces;
- pastanagues: 1 unitat;
- pebrot - 1 unitat;
- espècia
- sal
- sucre i herbes al gust.
Instruccions
Pas 1
Si voleu sorprendre els convidats o els éssers estimats amb un plat exquisit, prepareu una sopa inusual. La sopa real hauria de ser casolana. Utilitzeu espècies, herbes fresques i, per descomptat, bolets i patates, perquè són els ingredients principals d’una autèntica sopa de bolets. Aquest plat, a més de saborós, també és nutritiu. Els bolets que hi contenen tenen tots els oligoelements necessaris que són capaços de restaurar la força i carregar el cos amb energia. La proteïna és el component principal de tots els bolets i, sobretot, es troba en molts bolets porcini.
Pas 2
Per preparar aquest plat, primer agafeu els bolets. Es poden tractar tant de xampinyons comuns i bolets d'origen forestal. Tingueu en compte, però, que la sopa de bolets salvatges és més saborosa i sana. Primer, esbandiu els bolets amb un colador, traieu-los el paper d'alumini i poseu-los en aigua amb suc de llimona. A continuació, trossegeu-les finament i tireu-les a una olla amb aigua bullent.
Pas 3
Agafeu un bol petit, barregeu una mica de llet amb aigua, afegiu-hi l’ou i la mantega i, a poc a poc, afegiu-hi farina fins que quedi una massa espessa. Formeu aquesta massa en diverses boles petites i poseu-la en una cassola amb els bolets.
Pas 4
Després, agafeu les cebes, talleu-les a anelles i poseu-les també en una olla amb aigua.
Pas 5
Peleu i peleu les patates per endavant, talleu-les a daus i afegiu-les a la sopa.
Pas 6
A la fase final de la preparació de la sopa, afegiu-hi pastanagues, herbes, espècies i pebrots. Traieu la pell de les pastanagues, talleu-les a mitges anelles i tireu-les a la sopa. A continuació, agafeu el pebrot, traieu-ne l’interior i talleu-lo a trossos. Barregeu trossos de pebre amb herbes i espècies al gust, i després afegiu aquesta barreja a la sopa. Coeu la sopa durant uns 40-50 minuts. Bon Appetit!
