Qualsevol marisc és un aliment extremadament valuós per als humans. La sopa de tomàquet amb arròs i marisc esdevindrà no només una decoració per a la vostra taula, sinó també un plat molt saludable.
És necessari
- - 2 litres de brou de peix;
- - 2 cebes;
- - una llauna de tomàquets en el seu propi suc;
- - 450 gr. marisc congelat;
- - 2 cullerades d'oli d'oliva;
- - 2 patates de mida mitjana;
- - 100 gr. arròs de gra rodó;
- - 1/2 ram de verds;
- - salsa de soja (al gust);
- - suc de llimona (al gust).
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les patates. Talleu-lo a tires. Esbandiu l'arròs.
Pas 2
Poseu a bullir el brou de peix i, a continuació, afegiu-hi l'arròs i, al cap de 10 minuts, afegiu-hi les patates.
Pas 3
Mentre l’arròs i les patates bullen, anem a preparacions posteriors. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles. Escalfeu la mantega en una cassola i fregiu-hi les cebes. Cal fregir-ho durant uns 7-8 minuts, sense deixar de remenar. A continuació, afegiu-hi marisc. Tapeu el cassó i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 4
Peleu i talleu els tomàquets en conserva. Afegiu-los a la cassola de marisc. Afegiu-hi 3-4 cullerades de suc de tomàquet. Cuini a foc lent tot això durant 5-6 minuts, sense deixar de remenar. Podeu afegir salsa de soja i / o suc de llimona al gust.
Pas 5
Col·loqueu els mariscs ja fets en un cassó amb arròs i patates. Feu bullir la barreja. Condimentar amb sal i espècies al gust. Quan traieu la sopa del foc, afegiu-hi herbes ben picades.
Pas 6
Tasteu si l’arròs està a punt. Si està a punt, tapeu la sopa amb una tapa i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts.
Pas 7
Serviu-ho calent. A l’hora de servir, podeu afegir crostons d’all, herbes o una llesca de llimona a la sopa.
