Per estalviar temps, val la pena utilitzar receptes ràpides. Per exemple, per dinar ràpidament, la sopa de tomàquet amb mandonguilles i arròs us ajudarà. Es cuina ràpid i fàcilment. La sopa resulta increïblement aromàtica i saborosa. I els ingredients per a la seva preparació requereixen un mínim.
És necessari
- - tomàquets 700 g
- - arròs 150 g
- - cebes 100 g
- - carn picada 500 g
- - pa ratllat 3 cullerades. culleres
- - 3 grans d'all
- - verds
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Per cuinar, qualsevol carn picada és adequada per al vostre gust. Afegiu-hi pa ratllat i remeneu-ho tot bé. A continuació, formeu petites mandonguilles a partir de la massa de carn. Han de tenir la mida d’una nou.
Pas 2
Traieu la pell del tomàquet i talleu-la a la batedora o simplement ratlleu-la bé perquè no quedi trossos de polpa a la massa.
Pas 3
No piqueu la ceba grossera.
Pas 4
Bullir 2-2,5 litres d’aigua en una cassola, afegir una mica de sal i afegir arròs rentat. Quan l'aigua comenci a bullir, afegiu-hi les mandonguilles i cuineu la sopa durant uns 5-7 minuts.
Pas 5
A continuació, afegiu tomàquets i cebes picades al brou, que es poden fregir prèviament amb oli vegetal. Coeu la sopa fins que l’arròs estigui cuit.
Pas 6
Afegiu all picat i 2-3 fulles de llorer. Podeu afegir una mica de pebre si voleu. El plat s’ha d’infondre durant almenys 20 minuts. A l’hora de servir, escampeu la sopa amb herbes (cebes, anet o julivert).
