El rotllo resulta molt saborós i satisfactori. Es pot servir com a berenar de festa. També és ideal per prendre un refrigeri durant tot el dia.
És necessari
- - col 400 g;
- - cebes 2 peces;
- - carn picada 400 g;
- - Formatge feta 350 g;
- - pasta de full 1 paquet;
- - oli vegetal;
- - julivert picat 1 cda. la cullera;
- - pebre negre mòlt;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Traieu les fulles superiors de la col. Picar finament. Peleu i talleu la ceba. Escalfeu oli vegetal en una paella. Fregiu les cebes fins que es daurin.
Pas 2
Poseu la col a la paella amb les cebes. Cuini a foc lent la col durant 10-15 minuts. Salpebreu-ho al gust.
Pas 3
Escalfeu l'oli vegetal en una paella separada, fregiu la carn picada. Fregiu-ho durant 5-6 minuts fins que estigui daurat.
Pas 4
Talleu el formatge a daus petits, barregeu-ho amb julivert picat. A continuació, afegir a la carn picada. Barregeu-ho bé. Combineu la carn picada amb la col, afegiu-hi sal i pebre al gust.
Pas 5
Cobriu el paper de forn amb pergamí. Estireu la pasta de full. Col·loqueu el farcit i emboliqueu-lo en un rotlle. Coure el rotlle durant 30-35 minuts a 200 graus. Serviu-ho tant calent com fred.
