El pastís de carn picada no és difícil de preparar. Es pot servir a taula durant unes vacances o simplement per dinar o sopar a casa.
És necessari
- - pasta de full 2 fulls;
- - carn picada 500 g;
- - cebes 2 peces;
- - olives 100 g;
- - nata 100 g;
- - pasta de tomàquet 100 g;
- - pebre negre mòlt;
- - maionesa;
- - all picat;
- - julivert picat;
- - oli d’oliva 3 cullerades. culleres;
- - 1 pessic de nou moscada;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu i talleu la ceba. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella. Fregiu la ceba fins que estigui rossa i afegiu-hi la carn picada. Remeneu-ho, sofregiu-ho durant 5 minuts a foc mig.
Pas 2
Afegiu espècies, nata, pasta de tomàquet, julivert i sal a la paella a la carn. Cuini a foc lent durant 10-15 minuts. Talleu les olives a trossets, barregeu-les amb el farcit de carn.
Pas 3
Estireu un full de pasta de full, poseu-lo en un motlle, poseu-hi el farcit de carn per sobre. Raspallar-lo amb maionesa. Estireu el segon full i tapeu el pastís. Pessigueu les vores de la massa. Feu algunes punxades a la part superior per deixar anar vapor.
Pas 4
Es cou al forn durant 25-30 minuts a 180 graus. Podeu decorar el pastís amb herbes fresques picades.
