Les creps són petites truites fregides elaborades amb arrebossat. Es diferencien dels panellets pel fet que són més exuberants. Els bunyols se serveixen sovint per esmorzar. Si us agraden els fruits secs, podeu cuinar deliciosos panellets de nous i servir-los amb una salsa de fruits secs fragants, obtindreu un doble plaer.
És necessari
- Per als bunyols:
- - 1 got de llet agra;
- - 100 g de farina;
- - 100 g de fruits secs;
- - 1 ou;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi.
- Per a la salsa:
- - 150 ml de llet;
- - 5 culleradetes de fruits secs;
- - 3 culleradetes de sucre;
- - 2 culleradetes de midó.
Instruccions
Pas 1
Tritureu les nous per a la massa amb una batedora o amb un molinet de cafè.
Pas 2
Barrejar kefir, ous, sucre. Afegiu-hi farina, refresc, fruits secs picats, remeneu.
Pas 3
Preescalfeu la paella. Lubriqueu-lo amb oli vegetal. Col·loqueu els panellets amb un cullerot, fregiu-los a foc mitjà durant 2 minuts.
Pas 4
Ara gireu els bunyols de femella, fregiu-los per l’altre costat durant 1,5 minuts.
Pas 5
Feu una salsa de cacauet. Barregeu sucre i midó. Afegir els fruits secs picats, barrejar.
Pas 6
Bullir la llet, afegir la barreja resultant de midó, fruits secs i sucre. Coeu-ho tot remenant. La salsa s’ha d’espessir.
Pas 7
Col·loqueu els panellets en un plat, cobriu-los amb salsa de cacauet, guarniu-los amb grans de nous sencers. Es serveix millor calent.
