Tot i que el multicooker és cada vegada més popular cada any, encara no hi ha moltes receptes per cuinar plats. Afegiré mandonguilles sueces al vostre banc de receptes.
És necessari
- - oli vegetal - 1 cullerada de sopa;
- - mantega - 2 cullerades soperes;
- - pa ranci blanc - 2 rodanxes;
- - ou - 1 unitat;
- - carn de porc i vedella picada - 800 g;
- - ceba gran - 1 unitat;
- - sal;
- - pebre;
- - espècies.
- Per a la salsa:
- - crema 33% - 5 cullerades soperes;
- - brou de pollastre - 400 ml;
- - farina - 2 cullerades soperes;
- - anet.
Instruccions
Pas 1
Partiu les rodanxes de pa blanc ranci en trossos petits i tritureu-ho amb una batedora.
Pas 2
Poseu una cullerada de mantega al bol multicooker i foneu-la. A continuació, aboqueu l'oli vegetal al mateix lloc. Fregiu la ceba gran, ben picada, en mode "Searing" fins que es torni daurada, és a dir, durant 5-8 minuts.
Pas 3
Afegiu la ceba fregida a la carn de porc i la vedella acabada, així com un ou cru de gallina, sal, pa ranci picat amb una batedora, pebre i les espècies que vulgueu. Barregeu-ho tot com cal. Moveu la massa formada cap al costat durant uns 30-40 minuts.
Pas 4
Formeu les mandonguilles a partir de la carn picada resultant, amb un diàmetre aproximat de 5-6 centímetres. Col·loqueu-los al bol multicooker després de fondre-hi la resta de mantega. Cuineu el plat al paràmetre "Daurar" de cada costat durant 3 minuts. No oblideu tapar el multicooker amb una tapa durant aquest procediment.
Pas 5
Transferiu les mandonguilles acabades a un bol buit. En el greix que queda després de fregir el plat principal, fregiu la farina de blat durant 1-2 minuts, sense deixar de remenar.
Pas 6
A continuació, afegiu el brou de pollastre a la farina fregida a la cuina lenta. Introduïu-lo en petites porcions, mentre remeneu constantment la massa formada. A continuació, aboqueu-hi la crema. Coeu la barreja resultant en el mateix mode que les mandonguilles durant 4-5 minuts.
Pas 7
Després d’apagar el multicooker, poseu les mandonguilles a la salsa resultant.
Pas 8
Coeu el plat després d’haver configurat el programa “Torna a escalfar” durant 20 minuts més. Les mandonguilles de Suècia ja estan a punt!
