Una amanida tèbia inusual serà el punt culminant de la vostra taula.
És necessari
- - 1 ceba vermella;
- - 1 beina de pebrot dolç;
- - 200 g de pèsols verds congelats;
- - 200 g de pastanagues;
- - 350 g de fideus;
- - 400 g de schnitzels de pollastre;
- - 3 cullerades. oli de sèsam (vegetal);
- - 80 ml de salsa de soja.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ceba, esbandiu-la i trossegeu-la en anells prims. Renteu els pebrots dolços i traieu les llavors i la tija, tallades a rodanxes. Processar les pastanagues, rentar-les i tallar-les a tires.
Pas 2
Bulliu els fideus fins que estiguin tendres i, a continuació, poseu-los en un colador perquè l’aigua restant s’escorri completament.
Pas 3
Esbandiu els pollet de pollastre amb aigua, poseu-hi en remull l’excés d’aigua amb un paper absorbent, talleu-los a tires i fregiu-los (tres minuts per banda) amb oli. Afegiu-hi cebes picades, pebrots, pèsols congelats i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
Pas 4
Afegiu salsa de soja a la carn amb verdures i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més. Combineu fideus amb verdures, escalfeu-ho tot i remeneu-ho. Salpebreu l'amanida preparada al gust.
