El pastís amb massapà i peres resulta molt tendre, aromàtic. Un mínim d’ingredients, no cal dedicar molt de temps a cuinar i el resultat és increïble. Aquests productes de forn tan versàtils es poden preparar no només amb peres, sinó també amb altres fruites.
És necessari
- - 200 g de massapà;
- - 100 g de mantega;
- - 4 ous;
- - 3 peres;
- - 1, 5 gots de farina;
- - 6 cullerades. cullerades de sucre;
- - 1 bossa de coure en pols.
Instruccions
Pas 1
Traieu la mantega de la nevera prèviament per estovar-la. Bateu-lo amb sucre. Batre els ous d’un en un, tot batent la barreja.
Pas 2
Dividiu el massapà en trossos petits amb les mans. Podeu esmicolar-lo i enviar-lo a la barreja d’oli. Tamisar la farina juntament amb la pols de coure, afegir a la massa, barrejar bé.
Pas 3
Peleu les peres i traieu-ne les llavors. Talleu la polpa a daus de mida mitjana. Incorporeu-lo suaument a la massa resultant.
Pas 4
Cobriu un plat de forn amb mantega, espolseu-ho amb una mica de farina. Posa la massa acabada en un motlle, allisa la superfície perquè el pastís no resulti tort. Posar al forn.
Pas 5
Coure el pastís de massapà i pera a 190 graus fins que estigui tendre. Comproveu la preparació del pastís amb un pal de fusta: hauria de sortir sec del centre del pastís, però si hi ha enganxat trossos de massa, cuineu-ne més. En total, aquestes pastes triguen entre 20 i 25 minuts a coure.
Pas 6
El pastís amb massapà i peres es pot enviar immediatament a taula o podeu esperar fins que es refredi lleugerament. Fins i tot després de refredar-se, no perd la seva suavitat.
