El mousse és un postre de cuina francesa. Hi ha moltes receptes d’aquest plat. Us proposo fer una mousse de xocolata amb sèmola.
És necessari
- - llet - 1 l;
- - xocolata - 100 g;
- - sèmola - 100 g;
- - sucre - 150 g;
- - sucre vainilla - 2 culleradetes;
- - mantega - 1 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una cassola i hi aboqueu la llet. Poseu el bol de llet al foc i poseu-lo a ebullició.
Pas 2
Partiu la xocolata a trossets i poseu-la en llet bullent. Remeneu aquesta barreja fins que es converteixi en una massa homogènia. Tan aviat com passi això, comenceu a abocar-hi progressivament sèmola, és a dir, en un raig prim. Recordeu remenar la barreja constantment.
Pas 3
Després d'abocar la sèmola, s'ha d'afegir vainilla i sucre senzill a la barreja resultant. Barregeu-ho tot bé i coeu la massa a foc mitjà fins que espesseixi.
Pas 4
Refredeu la massa espessa i afegiu-hi mantega. Batre-ho tot bé, després posar-lo en motlles preparats i refrigerar-lo durant unes 4 hores. La mousse de xocolata amb sèmola ja està a punt!
