Us presento la meva pròpia versió del shawarma de cuina, que a molts li encanten.
És necessari
- - 1 llauna de pastanagues coreanes (250 grams)
- - 4 tomàquets mitjans
- - 250 grams de pernil o embotit cuit
- - 250 grams de formatge
- - 1 ramat de julivert
- - 200 grams de crema de llet
- - 200 grams de maionesa
- - 4 coques de lavash preparat
- - gira-sol o mantega
Instruccions
Pas 1
Agafem tomàquets i els tallem a daus petits, com més petit millor. Agafem pernil o salsitxa i també tallem a daus petits. Renteu els verds amb aigua calenta i trossegeu-los finament.
Pas 2
Fregueu el formatge sobre un ratllador fi. Barregem maionesa i crema de llet, pebre i sal la massa resultant. Obriu un pot de pastanagues coreanes i escorreu-ne l’adob. A continuació, el posem sobre un colador perquè la marinada se n’escorri. Això és necessari perquè el nostre shawarma no es desfaci. Agafem pastanagues coreanes. Tots els ingredients per al farciment del nostre shawarma estan a punt.
Pas 3
Ara passem al pa de pita. Agafem pa de pita, el desplegem i el tallem en dues formes de la mateixa mida. Ho fem amb altres coques de lavash. Com a resultat, haureu de tenir 4 pastissos grans, 8 de més petits.
Pas 4
Ara agafem pa de pita i comencem a disposar el farcit per capes. Cal posar-lo estrictament al centre perquè al plegar el farcit no caigui. La primera capa són tomàquets, la segona capa és salsitxa o pernil, la tercera és pastanaga coreana, la quarta formatge ratllat i el julivert a sobre. Lubriqueu amb crema de llet i massa de maionesa.
Pas 5
Ara convertim el nostre pa de pita en un sobre. Fem el mateix amb la resta de productes. Ara que el nostre shawarma està gairebé a punt, cal fregir-lo amb gira-sol o mantega durant uns minuts. Mireu atentament el shawarma, en cas contrari pot cremar-se. Quan es fregeix, el formatge es fon i el lavash es torna cruixent.
