Mai no hi ha massa panellets. Sobretot si no només són saboroses, sinó també saludables. Els panellets es couen amb diversos additius a la massa. Però les pomes són les creps més delicioses que he tastat mai.
És necessari
- - ous - 3 unitats.
- - llet - 400 grams.
- - farina -200 grams
- - poma - 1 gran
- - sal al gust
- - oli vegetal -2 cullerades
Instruccions
Pas 1
Per fer panellets de poma amb llet, agafeu una poma, preferiblement agredolça. Prefereixo les varietats grogues o verdes. Peleu-lo i ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut.
Pas 2
Col·loqueu-ho en un recipient gran. Afegiu 200 grams de llet tèbia. Trenca tres ous. Traieu-los de la nevera abans d’hora per mantenir-los calents. Després, batre amb un batedor o una batedora. A continuació, tamiceu 200 grams de farina, preferiblement de primera qualitat, i barregeu-ho amb la resta de la barreja, saleu-ho i torneu-ho a remenar.
Pas 3
Per fer panellets de poma, afegiu la resta de llet, oli vegetal a la barreja i torneu a repetir el procediment de remenat de la massa.
Pas 4
Els panellets de poma són un plat fantàstic per esmorzar o berenar lleugerament. Perquè els panellets de poma siguin prims, aboqueu la quantitat mínima de massa a la cassola. De color marró per les dues cares. Col·loqueu-ho en un plat i raspalleu-lo amb mantega.
Pas 5
Serviu-ho acompanyat de mel, crema agra, canyella i bon humor.
