Els panellets poden ser un postre saborós si els afegiu el farcit dolç i deliciós. Per exemple, xocolata i fruits secs. Es prepara de la manera més ràpida i senzilla possible.
És necessari
- - 1 ou;
- - 250 grams de mantega;
- - 5 cullerades de sucre;
- - 6-7 cullerades de cacau;
- - un grapat d’avellanes pelades.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, es prepara la salsa de xocolata. Per a això, la mantega es fon al bany maria o al forn microones. És molt important que no bulli, de manera que no s’ha de posar una olla de mantega directament al foc.
Pas 2
Tan bon punt es fon la mantega, cal deixar-la refredar bé i només després afegir sucre i un ou a la massa. Si el menjar està massa calent, la proteïna simplement s’arrissarà i es farà malbé tot el plat.
Pas 3
La mantega, el sucre i l’ou es barregen molt bé, s’hi afegeix cacau i només després es pot enviar la paella a foc lent. La quantitat de cacau depèn de la riquesa del sabor de la xocolata a casa.
Pas 4
Cuini la futura massa de xocolata fins que es formin petits "cràters" a la seva superfície. Es triga només uns minuts (5-7). Després, la salsa acabada es pot apagar.
Pas 5
En primer lloc, tritureu els fruits secs amb una batedora o un morter normal per condimentar i, a continuació, aboqueu-ne simplement la massa de xocolata.
Pas 6
La salsa resultant s’ha d’abocar sobre panellets calents ja fets, afegir-la dins o simplement submergir trossos de color vermellós a la massa. La salsa es serveix millor calenta.
