La carbassa amb mel es cuina millor al forn. Llavors el gust de la carbassa en si és més brillant i més complet. Utilitzeu aquesta carbassa preparada per decorar la taula, és un meravellós postre per a nens i adults.
És necessari
-
- carbassa;
- mel;
- forn.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una carbassa de mida mitjana. Renteu-lo amb aigua corrent. Assecar-les amb una tovallola de paper.
Pas 2
Traieu les llavors de la carbassa rentada. Per fer-ho, amb un ganivet gran, talleu la carbassa per la meitat al llarg de la longitud. Després, amb un altre ganivet de punta rodona o cullera, traieu la capa suau de llavors.
Pas 3
Talleu cadascuna de les meitats en rectangles, idealment d'uns cinc centímetres de llarg i sis d'ample. Podeu tallar-lo a qualsevol mida arbitrària al vostre criteri.
Pas 4
Ara agafeu cadascuna de les rodanxes de carbassa cuites i raspalleu-les amb mel per dins (no pel costat de la pell). La millor manera de fer-ho és submergint les rodanxes de carbassa en mel. Després de raspallar amb mel, poseu els trossos greixats sobre una plata de forn, amb la pell cap avall.
Pas 5
Preescalfeu el forn. Coure la carbassa al forn amb mel a 180 graus durant uns 30 minuts. La carbassa es fa quan les peces són toves quan es perforen.
Pas 6
Com a alternativa, afegiu-hi una mica de canyella i pell de taronja als productes cuits al forn amb mel de carbassa abans de posar-los al forn. Per fer-ho: - talleu la carbassa en trossos més petits, d’uns dos centímetres de llarg i dos d’amplada; - no cal greixar cada peça per separat. Posar totes les peces en un plat ignífug, abocar-les amb mel; - Peleu la pell taronja, tenint cura de no tocar la capa blanca. Piqueu-ho i afegiu-lo a la carbassa - Preneu el suc de la taronja i aboqueu-lo a la massa total - Afegiu la canyella per últim. - Remeneu la barreja dues o tres vegades durant la cocció.
