El filet de pollastre es pot utilitzar per fer fàcilment un estroganoff tendre de vedella. Llesques fines de pollastre suau, guisades en una salsa cremosa, simplement delicioses. A més, el plat és baix en calories i alt en proteïnes.
És necessari
- - pit de pollastre (500 g);
- - cebes (2 caps);
- - crema agra / nata (2 cullerades);
- - farina (1 cullerada);
- - suc de llimona (1 culleradeta);
- - pebre negre mòlt;
- - oli vegetal;
- - verds;
- - sal;
Instruccions
Pas 1
El primer pas és tallar els trossos de filet i saturar-los amb suc de llimona. Salpebreu-ho com vulgueu. Fregiu els trossos resultants amb oli vegetal en una paella fins que estiguin mig cuits.
Pas 2
Talleu la ceba a mitges anelles i fregiu-la lentament amb oli vegetal fins que aparegui un color daurat brillant. Ompliu-ho de salsa. Fem la salsa així: combinem una cullerada de farina amb aigua i ho barregem bé.
Pas 3
Afegiu la crema de llet, la nata i la sal i espereu fins que bulli. Afegiu pollastre cru a la salsa de ceba i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit. Afegiu els vostres condiments preferits al gust. No us oblideu dels verds. Serviu stroganoff de pollastre amb guarnició. Bon Appetit!
