Les pomes són fruites saludables que contenen moltes vitamines. Es poden menjar frescos i després del tractament tèrmic en forma de melmelades, conserves i compotes.
És necessari
-
- Pomes 1,5 kg
- Aigua 1 l
- Sucre 125 g
- Àcid de llimona
- Ganivet
- Ratlladura de llimona
- Canyella
Instruccions
Pas 1
Per tant, abans de cuinar la compota de poma, cal preparar-la. Acidifiqui lleugerament l’aigua freda en una cassola amb àcid cítric. Això és per evitar daurar la fruita.
Pas 2
Renteu bé les pomes i, a continuació, talleu les fruites en 6-8 trossos, traieu-ne el nucli i poseu-les en aigua preparada.
Pas 3
Aboqueu el sucre en un altre cassó, diluïu-lo amb aigua calenta i, després de dissoldre el sucre, poseu trossos de pomes a la solució resultant.
Pas 4
Feu bullir la compota, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts. Les pomes haurien de coure a foc lent. Comproveu les pomes periòdicament per assegurar-vos que no estiguin massa cuites.
Pas 5
Un cop les pomes estiguin toves, apagueu el fogó i afegiu-hi ratlladura de taronja i canyella a la compota. Tanqueu la cassola amb força amb una tapa i deixeu-la coure durant 15 minuts. La compota està a punt.
