El pa de pessic és un postre deliciós i saludable. És molt senzill i ràpid de preparar. Us proposo fer un pastís de pa de pessic en una olla de cuina lenta.
És necessari
- - ous - 4 peces;
- - farina - 150 g;
- - sucre - 100 g;
- - pols de coure - 1 culleradeta;
- - mel - 1 cullerada. l.;
- - mantega - 150 g;
- - gingebre (fruita confitada) - 50 g;
- - anacards - 50 g;
- - gingebre mòlt - 1 culleradeta;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - suc de llimona - 1 cda. l.;
- - oli de gira-sol - 1 cda. l.;
Instruccions
Pas 1
Cuinar la massa. Barregeu la farina amb la pols de coure.
Pas 2
Fregueu la mantega amb sucre, sal, mel. Afegiu ous a la barreja de sucre, barregeu-ho bé amb una batedora. Aboqueu-hi gingebre mòlt a la massa, afegiu-hi suc de llimona i incorporeu-hi poc a poc la farina. Remeneu la barreja amb una batedora a baixa velocitat.
Pas 3
Afegiu gingebre confitat i nous a la massa. Barregem.
Pas 4
Lubriqueu el bol multicooker amb mantega, espolseu-ho amb farina. Poseu la massa en un bol. Enfornem durant 60 minuts en el mode de "cocció".
Pas 5
Traiem el pastís del multicooker, ruixem amb sucre en pols. El cupcake ja està a punt!
Bon Appetit!
