Els cupcakes vénen amb gairebé qualsevol tipus de farciment. Us proposo experimentar una mica i cuinar-los amb mató i festucs. Aquestes no només són unes postres molt saboroses, sinó també una gran delícia per a qualsevol festa de te.
És necessari
- - farina de blat - 220 g;
- - mantega - 110 g;
- - sucre - 150 g;
- - formatges - 200 g;
- - ou - 3 unitats;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta;
- - essència d’ametlla - 1 culleradeta;
- - festucs - 50 g;
- - nous - 50 g;
- - calç - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Amb festucs i nous, feu el següent: Traieu les closques i poseu-les a la batedora. Tritureu aquesta barreja de fruits secs, però no a l’estat de petites molles, ja que en aquest cas no es sentirà absolutament al plat.
Pas 2
Estovar la mantega mantenint-la a temperatura ambient i combinar-la amb sucre granulat. Batre aquesta barreja i, a continuació, afegir-hi formatge cottage. Barregeu-ho tot bé fins a obtenir una massa homogènia. Tritureu la ratlladura de llima amb un ratllador fi i espremeu el suc de la meitat. Afegiu aquests ingredients al gruix juntament amb l’essència d’ametlla. Remeneu-ho de nou.
Pas 3
A la massa resultant de mató, afegiu-hi fruits secs i un ou de gallina. Combineu la farina i la pols de coure i coleu-la per un colador. Afegir a la resta de la barreja. Remeneu-ho bé i pasteu la massa.
Pas 4
Unteu bé les llaunes de magdalenes i poseu-hi la massa resultant. Preescalfeu el forn a una temperatura de 190 graus i envieu-hi el plat durant uns 20-25 minuts.
Pas 5
Traieu els pastissos refredats dels motlles i serviu-los amb valentia. Ja estan preparats els magdalenes de mató de festucs! Opcionalment, podeu decorar-los, per exemple, amb cobertura de xocolata.
