Fa temps que voleu incloure el gingebre a la vostra dieta saludable, però no sabeu com fer-ho? Proveu la següent recepta senzilla i deliciosa, que cada cop guanya més popularitat a la cuina nacional.
Es tracta d’un menjar ràpid i saborós, lliure de greixos i carbohidrats innecessaris que us preocupen pel vostre pes. El que necessiteu per preparar un plat per a 2 persones:
• 4 trossos de potes (també podeu triar filets de pollastre o cuixes; qualsevol part que s'adapti al vostre gust ho farà), • Aproximadament 10 g de gingebre fresc ratllat, • Verd de ceba, • 3 grans d'all, • 3 cullerades de salsa de soja, • 1-1, 5 cullerades de mel (podeu provar de substituir la mel per xarop d’auró), • Pebre i sal al gust, • Farigola fresca per escampar el plat acabat, Cuinar pollastre amb gingebre i mel
• Prepareu la carn (per filets, talleu-la a trossos més petits).
• Combineu gingebre, ceba ben picada, alls picats, salsa de soja i mel.
• Col·loqueu la carn a la marinada resultant (en el cas de filets, trossejats).
• L’ideal és deixar marinar el pollastre durant la nit.
• Col·loqueu la carn en un plat de forn i poseu-la al forn durant aproximadament mitja hora (temps aproximat: la definició exacta depèn de la "edat" de la carn) a una temperatura de 180 ° C.
• Escampeu la carn al forn amb farigola fresca.
Qualsevol plat secundari és adequat per a carn cuinades d’aquesta manera. Però l’ideal seria, per exemple, arròs de gessamí, basmati, pèsols o cuscús amb blat de moro.
Consell d'hostessa: Com pelar el gingebre correctament?
Quan es pela amb un ganivet, es perd força gingebre en si. En lloc d’utilitzar un ganivet, intenteu pelar la pell del gingebre fresc amb una cullera de metall petita. Si moveu la vora d’una cullera per la superfície del gingebre sota pressió, la pell es separa fàcilment de la polpa sana.
