Si voleu cuinar alguna cosa deliciosa per al sopar i només els aliments més habituals a la nevera, prepareu aquesta meravellosa cassola. Segons l’experiència de tantes mestresses de casa, tal plat de fajol i carn picada desapareix de la taula en qüestió de minuts. Amb aquesta recepta, no haureu de convèncer la vostra família de menjar farinetes de blat sarraí durant molt de temps.
És necessari
- - blat sarraí - 200 g;
- - carn - 200 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - maionesa - 3 cullerades. culleres;
- - formatge - 100 g;
- - sal, espècies - al gust.
Instruccions
Pas 1
Primer, cuineu les farinetes de la vostra manera habitual. Aboqueu els grans amb aigua salada i calenta en una proporció d'1: 2 i coeu-ho a foc mitjà durant uns vint minuts. Podeu coure les farinetes fins que quedi completament tova o no la podeu cuinar una mica; el blat sarraí encara es cou al forn. Aquesta recepta també és perfecta per "eliminar" les restes de blat sarraí ja a la nevera.
Pas 2
Desplaceu la carn per un molinet de carn. Assegureu-vos de salpebrar al gust i afegir altres espècies si cal. Gairebé qualsevol carn és apta per a cassoles. També podeu utilitzar farcits de botigues ja fets.
Pas 3
Talleu la ceba a anelles i fregiu-la força amb oli vegetal fins que quedi translúcida. No fregiu massa.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus. Unteu amb oli un plat de forn profund.
Pas 5
Poseu el blat sarraí cuit en un motlle, anivelleu la capa. Poseu-hi per sobre una capa de carn picada i després mitges anelles de ceba. Esteneu una capa de maionesa uniformement sobre la ceba. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo a la cassola.
Pas 6
Col·loqueu el plat al forn preescalfat durant 20-30 minuts, fins que la carn picada estigui cuita i estigui daurada al formatge. A continuació, retireu-ho, deixeu refredar lleugerament la cassola i talleu-la a trossos. També podeu fer aquesta cassola en formes porcionades o testos.
