No us molesteu si cap dels membres de la casa vol acabar el blat sarraí cuit al vespre. Feu una cassola amb aquesta sana farineta, convertiu-la en un plat nou. Així, diversifiqueu el menú d’inici i us convertireu en una hostessa zelosa. La carn picada per a cassoles es pot prendre absolutament qualsevol.
És necessari
- - qualsevol carn picada (es pot utilitzar pollastre) - 700 g;
- - 2 pastanagues;
- - 2 caps de ceba;
- - blat sarraí - 250 g;
- - formatge - 120 g;
- - pomes - 2 peces;
- - ous - 2 peces;
- - llet - 1 cullerada;
- - oli vegetal i mantega per fregir;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
La ceba es talla a daus, les pastanagues s’han de ratllar sobre un ratllador gruixut. Primer, aboqueu una mica d’oli vegetal en una paella calenta i, tot seguit, afegiu-hi mantega. Fregiu les verdures en una barreja d’olis fins que les cebes estiguin toves. Deixeu refredar el sofregit.
Pas 2
Barregeu les cebes i les pastanagues refredades amb carn picada, sal, pebre i poseu-les de forma preparada. Allisar la carn picada en la forma.
Pas 3
Bullir el fajol (si no n’hi ha cap de fet). Renteu les pomes, traieu-ne la pell i fregueu sobre un ratllador gruixut. El formatge també s’ha de ratllar de la mateixa manera. A continuació, afegiu els productes picats al fajol refredat, barregeu-ho tot bé, poseu-lo a sobre de la carn picada amb una segona capa.
Pas 4
Batre els ous amb llet, sal, abocar la barreja resultant a la cassola amb carn picada. Deixeu-ho coure i deixeu-ho en remull uns minuts.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 graus i envieu-hi la cassola durant 20 minuts.
Pas 6
Passat el temps assignat, escampeu la cassola amb la resta de formatge ratllat i enforneu-la uns 5 minuts més, fins que es formi una bonica crosta daurada. Aquí hi ha una recepta tan senzilla i ràpida de cassoles amb carn picada que es pot utilitzar per preparar un sopar inusual, però saborós i satisfactori.
