L’assecador d’aire és un aparell de cuina molt útil en el qual podeu cuinar carn, aus, pastissos o magdalenes. Proveu una altra opció: les galetes casolanes. Mató, galeta, pa de pessic: hi ha moltes receptes i tots els productes són molt saborosos.
És necessari
- Galetes de mató suau:
- - 200 g de mató (preferiblement tou);
- - 1 ou;
- - 150 g d’oli;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 300 g de farina de blat;
- - sucre en pols per espolvorear.
- Galetes de coc:
- - 200 g de coco;
- - 200 g de sucre;
- - 200 g de mantega;
- - 3 ous;
- - 300 g de farina de blat;
- - 1 cullerada. una cullerada de pols de coure;
- - 100 g de xocolata blanca;
- - 2 cullerades. cullerades de crema baixa en greixos.
- Galetes de cacau bicolors:
- - 180 g de margarina cremosa per coure;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 ou;
- - 2 tasses de farina;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - 2 cullerades. cullerades de cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Galetes de mató suau
Triturar mató amb un ou. Ratllem l’oli i afegim a la barreja. Tamiseu la farina, barregeu-la amb pols de coure i afegiu-hi porcions a la massa de mató. Pastar una massa suau i sobre una pissarra enfarinada enrotllar-la en una capa no massa fina. Retalleu els cercles amb un got, poseu-hi mitja culleradeta de sucre, doblegueu el cercle per la meitat i, de nou, per la meitat. Obtindràs un bonic triangle volumètric. Talleu un cercle de paper sulfuritzat i folreu-hi la graella central del vostre Airfryer. Esteneu les galetes per sobre i poseu-les a coure a 230 ° C. El procés trigarà uns 15 minuts. Refredeu les galetes acabades i espolseu-les amb sucre en pols.
Pas 2
Galetes de coc
Aquestes galetes es couen molt ràpidament. No cal estirar la massa, n’hi ha prou amb tirar-ne boles petites. Els productes acabats són suaus, amb una escorça fina i cruixent. Si ho desitgeu, les galetes acabades es poden cobrir amb xocolata blanca fosa, va bé amb el agradable sabor del coco.
Pas 3
Tritureu la mantega estovada amb sucre. Bateu els ous d’un en un a la barreja, mentre remeneu, afegiu els flocs de coco i, a continuació, afegiu-hi la farina tamisada barrejada amb la pols de coure en porcions. Dividiu la massa en petits grumolls, feu rodar cadascuna en una bola i aplaneu-la lleugerament amb els dits. Col·loqueu les peces al bastidor central del vostre Airfryer folrat amb paper de forn. Si no hi ha paper, utilitzeu motlles. Coure els productes durant uns 15 minuts a 180 ° C. A continuació, traieu les galetes i refredeu-les al tauler. Foneu la xocolata al bany maria, afegiu-hi la nata i remeneu-la. Utilitzeu una cullera per decorar les galetes amb xocolata, deixeu-les reposar i serviu-les a taula.
Pas 4
Galetes de cacau bicolor
Aquesta galeta té molt bona pinta. Si ho desitgeu, podeu donar-li un aspecte diferent, per exemple, fent un patró d'escacs en un tall. Batre els ous i el sucre amb una batedora, afegir la mantega estovada i la farina tamisada. Dividiu la massa en 2 parts, afegiu-hi cacau en pols i barregeu-la bé. Estireu cada tipus de massa en una capa sobre un tauler esquitxat de farina. Col·loqueu una capa fosca de massa sobre una de clara i enrotlleu tota l'estructura en un rotlle ajustat. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo a trossos d'1 cm de gruix. Folreu la reixa central de l'aire condicionat amb paper de forn i esteneu-hi els espais en blanc. Coure els productes durant 20 minuts a 200 ° C. Refredar les galetes acabades i servir.
