Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta "signatura" per preparar una delícia tradicional de Pasqua: el formatge cottage de Pasqua. Aquesta recepta és inusual ja que no hi ha ous a la recepta, a més, hi ha llet condensada bullida, canyella i fins i tot gingebre confitat. Tot això donarà a la vostra Setmana Santa un aroma únic i un gust inoblidable.
És necessari
- • 1, 2 kg de formatge cottage greix
- • 1, 5 llaunes de llet condensada bullida
- • 250 ml de crema al 30% de greix
- • 100 g de fruits secs
- • 200 g de galetes de pa de pessic
- • 1 llimona
- • 100 g de gingebre confitat
- • 0,5 culleradetes. canyella
Instruccions
Pas 1
Poseu el mató a escórrer durant almenys 4 hores.
Pas 2
Rostiu les nous al forn. Per fer-ho, tapeu un paper de forn amb paper de forn, escampeu-hi nous. Podeu prendre qualsevol fruita seca al vostre gust. Preescalfeu el forn a 160 graus, poseu la planxa de forn amb nous a rostir. No deixem els fruits secs desatesos: remeneu-los periòdicament al forn. Traieu les nous, talleu-les amb un ganivet pesat.
Pas 3
Esmicolar les galetes en trossos petits. La forma més còmoda de fer-ho és posar les galetes en una bossa de plàstic i enrotllar-les amb un corró. Barregeu fruits secs i galetes junts, amaniu-los amb canyella.
Pas 4
Piqueu finament el gingebre confitat. Fregueu el mató amb un colador. Escalfeu una llauna de llet condensada en aigua calenta perquè quedi més líquida.
Pas 5
Barregeu mató amb llet condensada i suc de llimona.
Pas 6
Bateu la nata i afegiu-la suaument al mató, tot afegint-hi el gingebre.
Pas 7
Poseu la massa en formes preparades cobertes amb gasa. Al final, afegiu-hi una capa de galetes amb fruits secs. Insisteix per un dia.
Pas 8
Abans de servir-les, cal girar les pastisseries i la capa de galetes quedarà al final de les postres.
Pas 9
Per fer la Pasqua realment deliciosa, assegureu-vos de prendre llet condensada bullida natural sense afegir greixos vegetals. El podeu cuinar vosaltres mateixos.
