Els nutricionistes no només ensenyen als seus clients una alimentació sana i equilibrada, sinó que ells mateixos són un clar exemple de bons hàbits alimentaris. Sovint se’n pot parlar sobre la prohibició dels dolços i dels aliments grassos, però la llista de productes que els experts exclouen de la seva dieta és molt més extensa. Què veuen els experts en pèrdua de pes com el principal mal i quins plats no acabaran mai al plat?
Productes semielaborats de carn
Els nutricionistes estan estrictament prohibits amb diverses salsitxes, salsitxes, creps de carn, pastissos congelats i boles de massa. L’únic avantatge d’aquests productes és el temps mínim de cocció. En cas contrari, són completament inútils i fins i tot perillosos: tenen un alt contingut calòric, contenen molta sal i additius sintètics, soja, midó. Aquesta perillosa combinació no només afecta negativament la cintura, sinó que també pot provocar problemes digestius, nivells elevats de colesterol i sucre a la sang.
Iogurts amb farciment
Si els nutricionistes estimen el iogurt natural sense sucre, les variacions d’aquest producte amb diversos farcits mai acabaran en la seva dieta. La culpa no són només els hidrats de carboni addicionals, sinó també el midó modificat, que els fabricants utilitzen com a espessidor i estabilitzador.
Aquest suplement pot provocar greus problemes amb el pàncrees, però, a causa de l’alt contingut calòric, pot oblidar-se de la pèrdua de pes. És molt més correcte afegir baies, espècies o fruits secs de forma independent al iogurt de llet fermentada natural.
Emmagatzemeu salses
La maionesa, el salsa de tomàquet, la mostassa i altres salses elaborades comercialment solen contenir sucre i midó. Per tant, els fabricants intenten millorar el gust i allargar la vida útil. Per tant, és millor deixar-se ocasionalment una mica de maionesa casolana o pasta de tomàquet, elaborada amb productes frescos i naturals, que deixar-se portar pels homòlegs de la botiga.
Substituts del sucre
Els nutricionistes són escèptics quant als substituts del sucre. Per exemple, els seus homòlegs naturals (xilitol, fructosa, sorbitol, estèvia) augmenten la gana i tenen un índex glucèmic elevat. I, tot i que no estimulen la producció d’insulina, no són inferiors en calories al sucre, provocant un excés de pes.
I els productes sintètics, com l’aspartam, el ciclomat o la sacarina, poden descompondre’s en substàncies cancerígenes a l’organisme. A més, interrompen el metabolisme dels carbohidrats, només augmenten les ganes de dolços, cosa que afecta negativament el procés de pèrdua de pes.
Fruites seques
Els fruits secs perden les seves propietats beneficioses a causa d’un processament incorrecte. Per ampliar la vida útil i donar al producte un aspecte atractiu, els fabricants solen utilitzar productes químics nocius. Donen a les fruites seques un ric color brillant, brillantor natural, suavitat i aroma, però al mateix temps els priven de qualsevol propietat útil.
Margarina
La margarina s’obté processant oli vegetal, però, en conseqüència, no en queda res útil del producte original. Tot i això, les calories buides no són l’únic perill. Durant el procés d’hidrogenació, es formen greixos trans nocius a la margarina que, si es consumeixen regularment, augmenten el risc d’atacs cardíacs i d’ictus.
Si es nega a comprar margarina, no oblidi que s’inclou en molts productes: menjar ràpid, productes de forn, galetes, gelats, barres de proteïnes, dolços. Per descomptat, els nutricionistes també estan acostumats a evitar tot aquest "conjunt de margarina".
arròs blanc
Els experts en nutrició inclouen exclusivament arròs integral a la seva dieta. Els seus beneficis es troben en una closca natural que conté fibra, vitamines i olis naturals. Però l’arròs blanc es veu privat d’aquests beneficis a causa del processament dels grans mitjançant la trituració.
Aquest producte té un índex glucèmic elevat i augmenta el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. A més, l’ús de talc en el procés de trituració condueix a propietats cancerígenes en l’arròs blanc.
Raïm
Els raïms contenen vitamines, minerals, fibra útils. El seu contingut aproximat en calories és de només 105 kcal. No obstant això, pot ser difícil utilitzar-lo en petites porcions. Quan hi ha un munt gran i gran a la placa, és bastant difícil aturar-se sense haver-la acabat. Com a resultat, es produeix una alimentació excessiva i el consum de calories addicionals.
Xips de verdures i fruites
Les contraparts de verdures i fruites guanyen popularitat com a alternativa a les patates fregides nocives. Malauradament, hi ha pocs beneficis en aquests aliments, ja que també es cuinen amb greixos profunds. Com a resultat, les patates fregides adquireixen calories addicionals i greixos trans poc saludables.
Farina de civada instantània
Els innegables beneficis de la farina de civada desapareixen en segon pla quan es tracta de farina de civada instantània. El processament mecànic del gra utilitzat per a aquest producte comporta una disminució de la quantitat de fibra i una pèrdua de vitamines. Com a resultat, els cereals instantanis tenen un índex glucèmic augmentat en comparació amb la civada tradicional. Això vol dir que la sensació de fam després d’un esmorzar com aquest sorgeix més ràpidament.
La situació s’agreuja amb l’addició de sucre addicional, sodi i farcits de fruita a la composició. És millor preferir un producte basat en cereals integrals que aquests cereals, i les fruites fresques, baies, fruits secs i espècies ajudaran a millorar el seu sabor.
