Esteu planejant una celebració, però encara no us heu decidit a berenar? A continuació, feu deliciosos panets de carn! Un aperitiu així desapareixerà instantàniament de la taula festiva.
És necessari
- - carn picada - 300 g;
- - formatge dur - 50 g;
- - ous - 3 peces;
- - llet - 130 ml;
- - oli vegetal - 6 cullerades soperes;
- - refresc - 0,5 culleradetes;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - farina de blat - 8 cullerades soperes;
- - llavors de sèsam - 2 cullerades soperes;
- - anet - 1 manat;
- - julivert - 1 manat;
- - ceba verda - 1 manat.
Instruccions
Pas 1
Bateu un ou de gallina cru per separat i afegiu-hi oli de gira-sol i sal. Després de barrejar-ho tot bé, aboqueu-hi la llet. Barregeu la massa resultant amb una barreja seca, que consisteix en farina de blat tamisada juntament amb sosa.
Pas 2
Tritureu el formatge dur amb un ratllador fi i afegiu-lo al gruix. Converteix la barreja resultant en una barreja homogènia, remenant-la adequadament. La massa del pa de carn està a punt.
Pas 3
Al fons dels motlles de silicona preparats prèviament, poseu primer cebes tendres picades. A continuació, col·loqueu-hi petites boles rodades de la carn picada acabada. Escampeu ous de gallina sobre aquesta massa, prèviament cuits durs i pastats amb una forquilla.
Pas 4
Col·loqueu la massa resultant sobre el farcit de carn disposat als motlles, distribuint-la uniformement per tota la superfície.
Pas 5
Esbandiu bé l'anet i el julivert sota aigua corrent i, a continuació, eixugueu-los. Piqueu finament aquests greens amb un ganivet i, a continuació, aboqueu-los a la superfície dels futurs panets de carn juntament amb llavors de sèsam.
Pas 6
Envieu al forn els motlles amb la massa disposada. Coure el plat a 200 graus. És difícil dir el temps exacte de cocció dels productes de forn, ja que dependrà de la mida dels motlles en què es cuini. De mitjana, els panets de carn s’han de coure entre 25 i 30 minuts.
Pas 7
Traieu les pastes acabades i daurades del forn. Deixeu-lo refredar i serviu-lo. Els panets de carn ja estan a punt!
