Des dels primers temps, la pastisseria ha ocupat un lloc honorable sobre la taula. Els pastissos i els panets s’han considerat durant molt de temps un àpat festiu i un símbol d’hospitalitat a casa. Tot i que avui dia la confiteria es pot comprar fàcilment a qualsevol botiga, de vegades vull recordar el gust dels rotllos acabats de fer, familiars des de la infantesa. Molta gent creu que fer panets casolans requereix molt de temps i esforç, i és per això que poques vegades es couen. De fet, es poden coure amb força rapidesa i a partir de productes bastant assequibles per a tots els productes.
És necessari
-
- farina - 3 cullerades;
- llet - 1 cullerada;
- sucre - 0,5 cullerades;
- llevat sec: 8 g;
- ous - 3 unitats;
- margarina - 50 g;
- oli vegetal: 2 cullerades;
- vanil·lina;
- sal - 0,5 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Primer cal posar la massa als panets. Aboqueu un got de llet en una cassola petita i escalfeu-ho a foc lent. No ho feu molt calent, només hauria de ser lleugerament calent. A continuació, afegiu sucre i llevat a la llet. Deixeu-los reposar una estona. Quan la llet comenci a augmentar, afegiu-hi ous, mantega estovada o margarina, una mica de sal, oli vegetal, vainillina i farina. Bateu els ous per endavant amb una batedora, i els vostres panets resultaran més magnífics.
Pas 2
A continuació, barregeu-ho tot bé i veureu com va quedar la consistència de la massa. Si no hi ha prou farina, afegiu-ne més. Després d'això, comenceu a pastar immediatament la massa. Cal deixar reposar la massa acabada durant vint o trenta minuts en un lloc càlid perquè pugui quedar-se bé. Passat el temps, poseu la massa sobre la taula.
Pas 3
Estireu la massa en un rotllo. Tallar lentament una peça i enrotllar cada peça en un pastís. Feu un pastís pla de la mida d’un plat petit. Després, raspalleu-lo amb oli vegetal o margarina estovada. Escampeu-hi sucre per sobre i feu-lo rotllo. Després, al mig del rotlle, feu un tall a través del qual gireu una de les vores. Podeu donar absolutament qualsevol forma als panets, encendre la vostra imaginació i ser creatius.
Pas 4
Unteu ara una plata de forn amb oli vegetal i poseu-hi els panets. Deixeu-los reposar a temperatura ambient entre deu i quinze minuts. Un cop aixequin, raspalleu-les amb un ou batut. No és gens necessari untar tot el monyo, el més important és untar bé el mig. Després, envieu-los immediatament al forn. Els panets es couen molt ràpidament. Tan bon punt s’aixequin, traieu-los immediatament.
Pas 5
Poseu els forns acabats sobre un drap de lli i tapeu-los amb una tovallola. Els panets són saborosos i una mica inusuals.
