Els panellets són un plat rus autòcton, adorat tant per nens com per adults. Però, per desgràcia, no totes les mestresses de casa poden cuinar exquisides i exquisides creps perfectes. Hi ha un gran nombre de receptes d’aquest plat, però primer cal aprendre a cuinar clàssics panellets.
És necessari
- llet (2 gots)
- ous (2 peces)
- farina (1, 5 tasses)
- sucre (50 grams, 1/4 de tassa)
- sal (1 pessic)
- vinagre al 9% (1 cullerada)
- refresc (3/4 culleradeta)
- oli de gira-sol per fregir
Instruccions
Pas 1
En un bol petit, barregeu els ous amb el sucre i la sal i bateu-los.
Pas 2
Afegiu els ingredients següents: llet, farina, sosa apagada de vinagre. Barregem. La massa de creps ha de ser gruixuda, per tant no s’estendrà per la paella. És millor deixar la massa en infusió durant 1-2 hores, si aquest temps no hi és, llavors està bé.
Pas 3
Preescalfeu una paella amb oli de gira-sol. No afegiu molt oli, perquè els panellets resultaran massa greixosos. Estenem la massa amb una cullerada, fregim les creps a foc mig. Fregiu-los pels dos costats fins que es daurin.
Pas 4
El nostre plat està llest. Es pot servir per esmorzar amb crema agra, melmelada o mel. Autèntica melmelada! Bon Appetit.
