Molta gent diu que només s’ha de menjar aliments saludables. Aleshores sorgeix la pregunta de com esbrinar quin aliment és realment sa i útil per a un organisme concret. És possible que cada individu tingui el seu propi aliment saludable? Al cap i a la fi, fins i tot els metges no poden coincidir en una opinió comuna sobre els aliments saludables.
Nutrició funcional
Aquest concepte es va originar el 1980 al Japó al congrés nutricional. Aquest terme significa saturació de totes les substàncies necessàries del cos humà. Actualment, al Japó, ja s’ha demostrat científicament tota una gamma de productes alimentaris, amb un ús regular dels quals no hi ha problemes greus de salut.
Principis de nutrició funcional:
- Cal menjar aliments que contenen una gran quantitat de fibres vegetals, ja que són capaços de netejar el cos de toxines. Es tracta de flocs, muesli, segó i cereals sense lactis.
- Els probiòtics són productes lactis (quefir amb bifidobacteris) que són capaços de regular la microflora intestinal. Aquests productes es poden comprar a qualsevol botiga, just abans de comprar-los, cal parar atenció a la composició.
- Prebiòtics. Aquests inclouen les verdures i fruites crues riques en vitamines.
- Cada dia que una persona necessita consumir una cullerada d’oli, l’oli d’oliva és el millor per a aquest propòsit, però també podeu limitar-vos a l’oli de gira-sol. L’oli fa un excel·lent treball de regulació del metabolisme.
- Menjar productes de marisc i productes fluvials. El peix s’ha de menjar almenys dues vegades per setmana. És un marisc que conté una quantitat molt gran d’elements traça necessaris per al cos que poden millorar la funció cerebral.
Cada organisme requereix el seu propi "aliment sa"
Per descomptat, és impossible donar una resposta inequívoca sobre el dany o el benefici d’aquest o aquell aliment. Per tant, els científics han introduït un altre concepte: la individualitat bioquímica. Què es?
Succeeix que el cos no pot acceptar aliments que recomanen els nutricionistes. Per exemple, si una persona està acostumada a menjar constantment carn, quan es transfereix a aliments vegetals, pot experimentar depressió i problemes de salut. Per tant, podem dir que només tenen raó aquells nutricionistes que us aconsellen menjar el que vulgueu. Una altra qüestió és que no ens podem adaptar a les necessitats del nostre cos.
Escolteu el vostre cos, doneu-li el que requereixi i en la quantitat adequada, perquè mai no tingueu grans problemes de salut. El menjar per als humans és com el combustible per a un cotxe. El cotxe requereix la quantitat adequada d’un determinat tipus de combustible i la carrosseria ha d’entendre què i quina quantitat s’ha de consumir. Llavors oblidareu quins són els problemes de salut.
