La carxofa és un producte el nom del qual encara no és familiar per al rus mig. És estimat i apreciat a Europa, especialment als països mediterranis. Una planta exòtica és apreciada pel seu sabor únic i per una gran quantitat de propietats beneficioses. Quines?
Instruccions
Pas 1
La carxofa conté molt poques calories: només hi ha 47 quilocalories per cada 100 grams de delicadesa.
Pas 2
El 85% del producte està format per aigua, de manera que és útil per al metabolisme de les cèl·lules, els teixits i el cos en general.
Pas 3
La fibra, continguda en abundància a la planta, estimula la digestió, millora la funció intestinal, elimina les toxines amb excés de líquid i neteja el cos des de l’interior.
Pas 4
Les substàncies actives de la seva composició protegeixen el fetge dels efectes nocius dels verins que entren al nostre cos amb els aliments, prevenen el desenvolupament de colecistitis, regeneren les cèl·lules de la vesícula biliar i redueixen la formació de gasos.
Pas 5
La substància activa inulina, continguda en la carxofa, ajuda a normalitzar els nivells de colesterol i sucre en la sang.
Pas 6
El producte té un efecte diürètic i colerètic.
Pas 7
La carxofa conté antioxidants i vitamina C, que neutralitzen els radicals lliures, les cèl·lules cancerígenes i prevenen malalties cardiovasculars.
Pas 8
La planta exòtica augmenta la resistència del cos a les infeccions i enforteix el sistema immunitari.
Pas 9
La carxofa conté una gran quantitat de vitamines, minerals i substàncies importants per a la nostra salut: vitamines del grup B, vitamines C i E, ferro, potassi i calci, magnesi i fòsfor, àcid fòlic, flavonoides, etc.
