Fins i tot un senzill pastís de poma i fruits secs sorprendrà als vostres convidats, sobretot si el feu en pots porcionats. Sembla molt apetitós, però el sabor és senzillament deliciós!
És necessari
- - 3-4 pomes,
- - 1 culleradeta vainilla,
- - ½ tassa de nous
- - una mica de canyella,
- - 150 g de mantega,
- - 1 got de farina,
- - una mica de nou moscada,
- - 2 gots de sucre,
- - ¾ gots de crema agra,
- - 1 culleradeta bicarbonat de sodi,
- - sal al gust,
- - 1 ou.
Instruccions
Pas 1
Primer cal pelar les pomes i ratllar-les en un ratllador gruixut. Batre la mantega estovada amb una batedora amb sucre. El resultat és una barreja homogènia.
Pas 2
En una tassa separada, bateu l'ou i afegiu-lo a la barreja de mantega. Continueu batent fins que quedi cremós. A continuació, hi heu d’afegir farina, sal, refresc, nou moscada i canyella. Bateu-ho tot perquè els ingredients secs estiguin lleugerament humits.
Pas 3
Ara cal afegir les pomes. Barregeu-ho tot suaument i afegiu-hi fruits secs picats.
Pas 4
Els pots s’han d’untar amb oli i mig farcits de massa. La massa serà molt enganxosa al principi, però el suc de poma la diluirà gradualment.
Pas 5
Els pots s’han de col·locar sobre una placa de forn, coberts de pergamí i coure’ls a 190 graus durant 20-25 minuts.
Pas 6
Mentre es preparen les postres, heu de fer la salsa: en una cassola mitjana a foc moderat, heu de combinar mantega, nata i sucre. Bat-ho tot fins que es dissolgui el sucre. Després, es treu la salsa de l'estufa. Afegir-hi vainilla i barrejar.
Pas 7
Aquesta salsa s’ha d’abocar sobre els postres en pots.
