El vostre fill està boig per una delícia com Kinder Delice? Aleshores, si us plau, cuini aquest pastís tu mateix. No us prendrà molt de temps, però quina gratitud rebrà a canvi!
És necessari
- Galeta:
- - ous - 2 unitats;
- - sucre - 60 g;
- - farina - 15 g;
- - cacau en pols - 15 g.
- Crema:
- - crema de formatge Mascarpone - 80 g;
- - llet condensada - 30 g;
- - xocolata - 50 g.
Instruccions
Pas 1
Combineu 1 ou de gallina sencer, 1 rovell d’ou i 50 grams de sucre granulat en un bol separat. Bateu bé aquesta barreja fins que es formi una espuma esponjosa. Per tant, aquesta massa hauria de ser 2 vegades més gran que l’anterior.
Pas 2
Afegiu la farina i el cacau en pols prèviament tamisats a la barreja de sucre i ou. Remeneu suaument amb un moviment suau cap amunt i cap avall.
Pas 3
Barregeu la clara d’ou restant amb la resta de sucre granulat i bateu-la bé fins que quedi una escuma blanca estable. Introduïu gradualment aquesta massa a la principal i perquè no caigui. Així, va resultar una massa per a un pastís de galetes.
Pas 4
Cobriu el paper de forn amb un full de pergamí i poseu-hi la massa resultant, distribuint-la uniformement per tota la superfície. En aquest formulari, envieu-lo al forn calent durant uns 10-12 minuts. Refredeu els forns acabats i traieu-los el paper de forn.
Pas 5
Combineu crema de formatge i llet condensada. Batre la barreja resultant fins que quedi homogènia. La crema per a futurs pastissos ja està a punt.
Pas 6
Dividiu el pastís de galeta refredat de manera que obtingueu 2 parts iguals. Unteu-ne bé una amb la crema resultant i tapeu-ne la segona amb la primera. En aquest formulari, envieu la delícia al fred durant uns 30 minuts.
Pas 7
Mentrestant, foneu qualsevol xocolata que vulgueu, ja sigui al microones o al bany maria.
Pas 8
Repartiu la massa de xocolata pel delicat tall a trossos per tots els costats. Torneu a posar-lo a la nevera durant aproximadament un quart d’hora. Els pastissos al "Kinder Delis" ja estan a punt!
