Aquesta recepta és bona perquè el pollastre cuit amb ella no serà avorrit i sec. La crema afegeix sucositat al plat, tothom tastarà aquestes boletes de pollastre en una salsa delicada amb gust. Aquestes boles es poden servir amb patates bullides.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 500 g de filet de pollastre;
- - 200 ml de nata;
- - 150 g de formatge;
- - 1 ceba;
- - 1 ou;
- - 5 grans d'all.
Instruccions
Pas 1
Bateu una mica el filet de pollastre, talleu-lo finament, afegiu-hi les cebes picades, salpebreu-les.
Pas 2
Bateu l’ou de gallina fins que quedi espumós, aboqueu-lo al pollastre, remeneu-ho. Unteu un plat de forn amb nata. Millor prendre nata pesada.
Pas 3
Formeu petites boles a partir de la massa de carn preparada, poseu-les en un motlle. Introduïu-ho al forn durant 15 minuts. Preescalfeu el forn a 180 graus d’antelació.
Pas 4
Mentre es cou el pollastre, podeu preparar el test. Fregueu el formatge sobre un ratllador fi, espremeu-hi els alls, barregeu-los amb la nata.
Pas 5
Traieu el formulari amb boles, aboqueu-lo sobre el farcit, torneu-lo a posar al forn durant 15 minuts. Durant aquest temps, el formatge es fondrà i la crema saturarà a fons les boletes de carn, fent-les sucoses.
