Les costelles sorpresa es poden cuinar de maneres absolutament diferents. Podeu utilitzar formatge, herbes, mantega com a farcit. Les costelles segur que agradaran a tots els membres de la vostra família.
És necessari
- - 1 pit de pollastre;
- - 50 g de mantega;
- - 200 g de pa ratllat;
- - 1 ou.
Instruccions
Pas 1
Carnisser el pit. Traieu-ne la pell i tots els ossos. Emboliqueu els filets amb plàstic i bateu-los una mica amb un martell. No batre fins que es formin forats. Netegeu els filets amb sal i pebre i reserveu-los una estona.
Pas 2
Bateu l'ou amb una forquilla i afegiu-hi bicarbonat. Afegir les espècies i barrejar bé amb una forquilla. Per al farciment, heu d’utilitzar mantega. Esteneu el filet batut sobre la taula, poseu-hi un tros de mantega i feu rodar la carn en un rotllo.
Pas 3
A continuació, feu rodar el rotlle resultant per tots els costats. Si no teniu pa ratllat a la mà, podeu assecar el pa al forn i després triturar-lo en molles.
Presteu especial atenció a les vores de la pasta. No hi ha d’haver forats, en cas contrari, el farciment es filtrarà a la paella.
Pas 4
Fregiu les costelles en una gran quantitat d’oli en una paella calenta. Gireu les costelles suaument perquè no s’espolvori el pa. Fregiu-los pels dos costats.
