Un pastís de cafè cuinat a la cuina lenta resulta molt airejat, tendre i aromàtic. Si cuineu el pastís al forn, s’asseca una mica i es cobreix amb una crosta per sobre. En cuinar en una cuina múltiple, els productes de forn, en canvi, no s’assequen en absolut i es tornen tan suaus que simplement es fonen a la boca.
És necessari
- - 2 ous;
- - 1, 5 gots de farina;
- - 1 tassa de sucre;
- - 100 g de margarina o mantega;
- - 4 culleradetes de cafè instantani;
- - 2 cullerades. cullerades de maionesa;
- - 0,5 culleradetes de pols de coure;
- - una barra de xocolata amb llet;
- - una mica de sal;
- - sucre vainilla i canyella mòlta al gust.
Instruccions
Pas 1
Barregeu els ous i el sucre, bateu-los amb una batedora fins que es formi una escuma airosa. A continuació, afegir la farina, la maionesa, la margarina una mica estovada i pastar la massa.
Pas 2
Afegiu la canyella mòlta, el sucre vainilla, la pols de coure i una mica de sal a la barreja resultant, i barregeu bé tot el contingut fins que quedi homogeni.
Pas 3
Dissoleu el cafè en 1/3 de tassa d'aigua bullida calenta, aboqueu-lo a la massa preparada i bateu-ho amb una batedora.
Pas 4
Introduïu la massa en un recipient multicooker greixat amb mantega o margarina, seleccioneu el programa "Cocció" i configureu el temps de cocció a 1 hora i 20 minuts. Després d’acabar el programa de cocció, comprovem la preparació del pastís amb un escuradents, si no es cou al final, aleshores l’enfornem durant uns 10-15 minuts.
Pas 5
Traiem el pastís acabat del multicooker amb un recipient de vapor per a aquest propòsit.
Pas 6
Foneu la barra de xocolata al bany maria. Decoreu el pastís de cafè amb cobertura cuita i escampeu-lo amb fruits secs o coco.
