Al multicooker, podeu cuinar una gran varietat de pastes: pastissos, pastissos, magdalenes. Els productes són tendres i saborosos, no es cremen ni perden la forma. Experimenteu amb receptes afegint melmelada, mel, fruits secs, fruites confitades i altres ingredients a la massa. El producte acabat es pot decorar amb nata, esmaltar o espolvorear amb sucre glass.
Magdalena taronja
Aquest plat té un sabor molt delicat i una agradable aroma cítrica. Per obtenir una peça encara més bonica, cobriu-la amb un glacejat de xocolata taronja. Però si no hi ha pastilles de xocolata a mà, escampeu el pastís amb sucre en pols.
Necessitarà:
- 250 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
- ratlladura de 0,5 taronges;
- 1 got de farina de blat;
- 2 ous;
- 1 tassa de sucre;
- 1 culleradeta de pols de coure;
- una mica de sal;
- mantega per a la lubricació;
- 150 g de pastilles de xocolata taronja.
Tamiseu la farina, barregeu-la amb pols de coure. Premeu el suc de les taronges, fregueu la ratlladura fina. Separeu els rovells dels blancs i tritureu-los amb sucre. Barregeu els ous amb la farina. Aboqueu la meitat de la quantitat de suc de taronja a la barreja d'ou i farina en porcions, fregant amb cura els grumolls. Incorporeu-hi la ratlla. Bateu les clares juntes amb sal, afegiu-les gradualment a la massa. Remeneu la barreja molt suaument perquè no caigui.
Unteu un bol multicooker amb mantega i aboqueu-hi la massa. Tanqueu la tapa i configureu el mode "Cuinar" durant 35-40 minuts. Quan acabi el cicle, deixeu refredar el cupcake i, a continuació, col·loqueu-lo a la pissarra. Aboqueu la resta de suc de taronja sobre el producte i deixeu-ho en remull. Foneu les pastilles de xocolata al microones o al bany maria. Utilitzeu una cullera per cobrir la cirereta del pastís. Deixeu-ho fixar i talleu el cupcake a trossos.
Magdalena de xocolata amb fruits secs
Per fer el pastís encara més intens en el gust, podeu afegir trossos de xocolata negra o panses a la massa. Serviu-ho amb cafè acabat de fer.
Necessitarà:
- 2 tasses de farina de blat;
- 100 ml de llet;
- 4 ous;
- 150 g de sucre;
- 200 g de mantega;
- 4 cullerades. cullerades de cacau en pols;
- 0,5 tasses de nous sense closca;
- una mica de sal;
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 1 cullerada. una cullerada de suc de llimona.
Fregiu les nous en una paella seca i trossegeu-les finament o tritureu-les en un morter. Es fon la mantega, es barreja amb el sucre i el cacau en pols. Afegiu-hi ous i refrescos, apagats amb suc de llimona. Aboqueu-hi la farina tamisada i les nous picades en porcions. Pastar una massa suau i homogènia i posar-la en un bol multicooker, lleugerament greixada. Establiu el paràmetre Bake i cuineu el pastís durant aproximadament una hora.
Refredeu una mica el producte acabat i traieu-lo amb cura del bol. Podeu escampar els pastissos amb sucre en pols barrejat amb cacau en pols. Una altra opció de decoració és la pasta de xocolata feta a punt, aplicada a la superfície amb un ganivet.
