El pastís de cafè té un gust original i un aroma ric gràcies al cafè instantani, que s’afegeix a la massa. La recepta és molt senzilla, de manera que és adequada tant per a principiants com per a mestresses de casa experimentades que vulguin cuinar alguna cosa nova per canviar-les.
És necessari
- Kefir - 1/2 tassa
- Cafè instantani: 3 culleradetes,
- Ou - 2 peces,
- Sucre - 1 got
- Mantega - 100 grams,
- Farina - 1 got
- Pols de coure (1 culleradeta) o bicarbonat de sodi (1/2 culleradeta).
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, poseu la mantega (100 grams) en un lloc càlid perquè es torni suau o, com a alternativa, fon la mantega al foc.
Pas 2
En un recipient profund, batre els ous (2 trossos) amb el sucre (1 got) amb un batedor o una cullera.
Pas 3
Afegiu mantega estovada (o fosa) a la barreja resultant i torneu a batre.
Pas 4
Afegiu 3 culleradetes de cafè instantani a mig got de kefir, barregeu. Si sou amants del cafè, podeu afegir-ne una mica més.
Pas 5
Aboqueu el quefir amb cafè dissolt a la massa dels ous, remeneu activament.
Pas 6
Afegiu-hi farina (1 tassa) i pols de coure (1 culleradeta) o refresc (1/2 culleradeta), barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 7
Unteu el bol del multicooker amb mantega, si voleu, també podeu escampar-lo amb sèmola, aleshores el pastís tindrà una crosta cruixent.
Pas 8
Introduïu la massa al bol multicooker i configureu el mode de "cocció".
Pas 9
Traiem el pastís acabat del multicooker amb un vapor. Podeu decorar la part superior amb cobertura de xocolata, però el pastís ja és bonic afegint-hi cafè.
Pas 10
Gaudeix del sabor original del pastís i de l’olor del cafè a la cuina! Podeu servir-lo amb te o cafè o com a plat independent.
