Com Fer Postres De Chakin-shibori

Taula de continguts:

Com Fer Postres De Chakin-shibori
Com Fer Postres De Chakin-shibori

Vídeo: Com Fer Postres De Chakin-shibori

Vídeo: Com Fer Postres De Chakin-shibori
Vídeo: POSTRE DE CHOCOLATE CON TOFU / #ReginaCocina - RM 2023, Juny
Anonim

Voleu sorprendre agradablement als vostres convidats amb unes delicioses postres? A continuació, prepareu una delícia molt interessant i inusual de la cuina japonesa anomenada "Chakin-shibori". El plat no us decebrà.

Com fer postres de Chakin-shibori
Com fer postres de Chakin-shibori

És necessari

  • Per a la barreja de rovell:
  • - ous - 6 peces;
  • - sucre: 1/4 tassa;
  • Per a la barreja de pèsols:
  • - pèsols pelats frescos - 200 g;
  • - sucre - 8 culleradetes.

Instruccions

Pas 1

Prepareu primer la barreja de rovell. Per fer-ho, poseu els ous en un cassó amb aigua salada i bulliu-los amb força. Quan els ous estiguin fets, separeu les clares dels rovells. Passeu el segon per un colador i, a continuació, combineu-lo amb sucre granulat. Barregeu-ho tot bé.

Pas 2

Ara prepareu la segona barreja: la barreja de pèsols. Per preparar-ho, bulliu els pèsols durant un quart d’hora; hauria de quedar tou. A continuació, traieu-lo del plat en què es va coure i tritureu-lo en un morter. Col·loqueu la massa resultant en una cassola. Posa-hi sucre granulat. Barregeu-ho tot correctament, després poseu-lo a la cuina i coeu-ho, sense deixar de remenar, fins que la barreja resultant espesseixi.

Pas 3

Refredeu la massa de pèsols resultant i, com més aviat millor. Això és necessari perquè no perdi el seu color verd brillant.

Pas 4

Dividiu tant la barreja de pèsols com el rovell en 6 parts iguals.

Pas 5

Humiteu un tros de drap de cotó fi amb aigua i, a continuació, estireu-lo bé. A continuació, poseu-hi primer una de les masses de pèsols. A continuació, col·loqueu-lo directament a sobre de la primera barreja de rovell d’ou. Gira el teixit amb força. Prepareu la resta de Chakin Shibori de la mateixa manera.

Pas 6

Envieu les postres a la nevera: hauria de refredar-se bé. Després de passar diverses hores, traieu el plat de la tela i serviu-lo amb seguretat a la taula. Chakin Shibori està a punt!

Popular per tema