Una copa de còctel de bonic disseny juga un paper important a l'hora de servir. La decoració pot ser comestible i aporta matisos lleugers al gust de la pròpia beguda. Podeu obtenir un disseny brillant per a un vidre a partir dels productes disponibles.
És necessari
- - llimona;
- - taronja;
- - Lima;
- - sucre;
- - sal;
- - verds;
- - condiments;
- - trossos de fruita i baies;
- - Forma per al gel;
- - xarop de colors;
- - apòsit de confiteria;
- - xocolata;
- - cacau en pols;
- - Tubs decoratius i paraigües per a còctels.
Instruccions
Pas 1
Netegeu la vora del got amb una rodanxa de llimona, llima o taronja, traient-ne l'excés de suc perquè no goteixi per tot el got. Aboqueu una capa uniforme de sucre o sucre en pols (per a còctels ensucrats) o sal i pebre (per a còctels calents, salats o forts) en un plat pla. Col·loqueu el got al plat i gireu-lo una mica, creant una vora fina de sal o sucre al llarg de la vora. No premeu el vidre massa fort, ja que això pot provocar grumolls. Gireu el got i aboqueu el còctel, retrocedint a mig centímetre de la vora. Aquesta decoració comestible es pot acolorir. Afegiu unes gotes d’almívar de colors al sucre.
Pas 2
Foneu una xocolata perquè coincideixi amb el vostre còctel al bany maria i submergiu-hi el got creant una vora. Fins que la xocolata no s’endureixi, podeu escampar-la amb caramel mòlt, coco, pastisseria en pols o perles decoratives. O ratlleu la xocolata, raspalleu les vores del got amb mel i submergeu el got als xips de xocolata perquè quedi ben enganxat. Guarniu les vores dels còctels salats amb ceba verda picada finament, comí, cúrcuma o pebre vermell. Per a això, les vores del got s’enganxen amb suc de llima, llimona o cogombre i es submergeixen en l’aspersió preparada.
Pas 3
Raspalleu les vores del got amb la beguda que vulgueu servir i submergiu-les en cacau en pols o cafè instantani per crear una vora ajustada al voltant de la vora del got. Aquesta decoració aportarà un sabor addicional al còctel.
Pas 4
Els trossos de fruita o baies congelats en glaçons poden servir de decoració. Col·loqueu cireres, groselles, maduixes, gerds, pomes, préssecs en una safata de glaçons. Ompliu d’aigua, congeleu i poseu en gots 3-5 trossos de gel. Els còctels frescos d’estiu es poden decorar amb una branqueta de menta, col·locant a la vora del got una llesca de llimona, llima, taronja, poma o cirera, després de tallar-los al lateral. Les fruites es poden unir amb broquetes o escuradents i col·locar-les a la vora en forma de ventall. Els còctels salats i picants es poden guarnir amb una branca d’api o anet.
Pas 5
Utilitzeu motlles especials de gel, amb els quals podeu crear decoracions inusuals en forma de cors, boles, cubs, el·lipses i altres formes. Aquesta ració és perfecta per a còctels lleugers i clars. Tinteu el gel amb almívar o suc i afegiu-lo al còctel. Per a la decoració, també és adequada la pell de llimona o taronja, que no superi els 0,5 cm d’amplada, torçada en forma d’espiral. Obteniu decoracions de còctel ja preparades: paraigües, tubs de diverses formes amb decoracions. Utilitzeu-les conjuntament amb la decoració de la vora de la copa de còctel.
