Si heu de donar menjar a un gran nombre de persones, aquesta recepta per a una pizza gran sobre una planxa de forn és la millor opció. Prepareu la massa amb crema agra, sense fer servir llevat. Utilitzem formatge, olives, bolets, tomàquets i cebes com a farcit. També podeu utilitzar albergínies, carbassons, pebrots, etc. Esbrinem com preparar pizza sense llevats.
És necessari
- Per a la massa: farina - 3 gots; sal - 1/4 culleradeta; oli vegetal: 4 cullerades soperes; ou - 1 unitat; crema agra - 1 got.
- Per al farciment: espècies (alfàbrega, orenga) - 1 cullerada; formatge ratllat - 55 g; olives - 55 g; bolets - 110 g; tomàquets - 2 unitats; ceba - 1 unitat; salsa de tomàquet - 4 cullerades soperes; maionesa: 5 cullerades
Instruccions
Pas 1
Esbrinem com preparar pizza sense llevats. Combineu els ingredients de la massa i pasteu fins que la massa ja no quedi enganxosa. Aquí, la massa hauria de resultar per a una pizza gran en una safata de forn.
Pas 2
Estireu la massa fina. Unteu una planxa o una planxa de forn i poseu-hi la capa enrotllada. Una pizza adequada sense llevats hauria de tenir llandes, donar-los forma.
Pas 3
Ara descobrim el farciment. Barregeu la salsa de tomàquet i la maionesa, repartiu la salsa sobre la massa disposada prèviament. Talleu les verdures a parts iguals, col·loqueu-les a sobre de la salsa i escampeu-les amb formatge ratllat i amaniu-les.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180oC, col·loqueu-hi una planxa per coure, coure-ho durant 25 minuts. Quan la massa es dauri, la pizza sense llevats ja està a punt. El plat serà una mica dur i cruixent. Es pot servir amb llet, cafè o te, calent o fred.
