A la calorosa estiu, sempre voleu gaudir d’alguna cosa lleugera i saborosa. Us proposo fer unes postres de fruita amb meló i nectarina.
És necessari
- - meló - 800 g;
- - nectarines: 4 unitats;
- - suc de llimona - 4 cullerades soperes;
- - sucre vainilla - 1 cullerada sopera;
- - cuscús - 2 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Dividiu el meló en 2 parts i talleu-ne una a daus petits. Amb les nectarines, feu el següent: rentar bé i treure les llavors. Deixeu una nectarina i talleu la resta a trossos.
Pas 2
Col·loqueu en un cassó els ingredients següents: meló, nectarines, suc de llimona i sucre vainilla. Poseu la barreja resultant a la cuina i cuineu-ho a foc lent fins que bulli. Després de bullir la massa, augmentar lleugerament el foc i deixar coure 10 minuts més. La fruita picada s’ha de suavitzar.
Pas 3
Passeu la fruita estovada a la batedora i talleu-la fins que quedi puré. A continuació, afegiu-hi cuscús. Barregeu bé la barreja resultant i, a continuació, tapeu-la amb una tapa i no la toqueu fins que s’hagi refredat completament.
Pas 4
Poseu la massa resultant en gots de vidre. Talleu la resta de nectarina a trossos iguals i, a partir del meló, retalleu les figures volumètriques en forma de boles. Decorar amb rodanxes de fruita. Les postres de meló i nectarina ja estan a punt!
