Les pomes són fruites molt saboroses i saludables que contenen moltes vitamines, minerals, pectina i fibra vegetal. Pràcticament no hi ha contraindicacions per a aquestes fruites dolces, àcides o àcides amb pell verda, groga i vermella. No obstant això, hi ha persones a les quals no se’ls permet menjar pomes per motius de salut o per altres motius imperiosos.
Les pomes són fruits únics, familiars per a la majoria, si no des del naixement, des de la primera infància. Es mengen sucs espremuts frescos, afegits a amanides, melmelades, compotes, cuits al forn o assecats a l’hivern. Tot i això, no tothom sap que la polpa i la pell de poma no només poden ser beneficioses, sinó també perjudicials per al cos humà. És per això que tothom ha de saber qui no ha de menjar pomes i quines contraindicacions existeixen per a aquestes fruites saboroses per a diverses malalties greus.
Els beneficis de les pomes
Les propietats beneficioses de les pomes, tant àcides com dolces, s’atribueixen a la composició única d’aquestes fruites. Cada fruita, independentment de la varietat, conté:
- la pectina, que descompon el colesterol, té un efecte colerètic i rejovenidor;
- fibra vegetal, que millora la funció intestinal, provocant una ràpida sensació de plenitud, és a dir, reduint la gana, que és important a l’hora de perdre pes;
- vitamines C, P, E, B, que participen en diversos processos vitals, augmenten la immunitat i eviten el desenvolupament de deficiències vitamíniques en qualsevol època de l'any;
- oligoelements que augmenten l’hemoglobina (ferro), redueixen l’excitabilitat nerviosa (magnesi), reforcen els ossos i les dents (calci, fòsfor), milloren la funció cardíaca (potassi),
- tanins, eliminant les sals de metalls pesants del cos, alleujant la inflamació;
- phytoncides antibacterians que ajuden a combatre els refredats;
- antioxidants i àcids (màlic, tartàric) que descomponen els greixos i faciliten el treball de l’estómac.
Potencial dany
Tot i els beneficis, les pomes poden causar danys importants fins i tot a una persona sana. No els heu de menjar en grans quantitats ni a aquells que segueixen una dieta, especialment quan es tria un dia de "poma" en dejú. A causa de la presència de fibra, les pomes poden provocar una exacerbació de la colitis en un nen i un adult, indigestió i excrements soltes. La quantitat màxima que es pot menjar al dia és de 2-3 fruites fresques.
Aquí hi ha alguns motius més pels quals no heu de menjar pomes si podeu, però amb molta cura.
- No s’aconsella a les persones amb gastritis o úlceres estomacals menjar pomes a causa de l’alt contingut en àcid que agreuja la malaltia. A més, la quantitat màxima d’àcid tartàric i màlic es troba en les varietats vermelles, no han de ser consumides per les úlceres.
- El sucre que es troba a les fruites grogues, vermelles i verdes danya l’esmalt dental i provoca la càries. Per tant, després de menjar la fruita, assegureu-vos de rentar-vos la boca amb aigua. A més, a causa de l’alt contingut en sucre, no es permet que els diabètics mengin varietats vermelles.
- Un consum excessiu provoca una major producció de suc gàstric, provoca una producció de gas més gran i una inflor dolorosa.
- Les llavors de poma contenen molt iode i àcid cianhídric, que es considera verinós. Per tant, no es recomana empassar-los i mastegar-los.
- Els fruits que es venen a l’hivern i principis de primavera contenen molts nitrats, productes químics que s’utilitzen per al creixement ràpid, la maduració i la llarga vida útil. Per mantenir un aspecte presentable, la pell també es cobreix amb cera, cosa que proporciona una brillantor brillant.
- Als nens menors de 9-10 mesos no se’ls ha de donar fruites en forma de puré de patates, suc, ja que contenen àcids perjudicials per als nadons. Les substàncies causen còlics, la fermentació a l’estómac, la inflor, la diarrea, el dolor i la fibra poden fins i tot provocar obstruccions intestinals en els nadons.
- Les pomes estan completament contraindicades per a les persones al·lèrgiques a elles o amb intolerància individual.
Per reduir el dany, heu de triar fruites de color verd o groc (el vermell és el més al·lergènic), sense pell i nucli, llavors, i utilitzar-les al forn.
Breu conclusions
Per no fer mal al cos, heu de seguir algunes regles senzilles:
- és menys probable que compri fruita a l’hivern a causa de l’alt contingut de productes químics;
- no doneu pomes a nens menors d'1 any en cap forma;
- substituïu les fruites fresques per altres al forn, traient la pell i les llavors;
- no hi ha més de 2-3 peces al dia.
Els majors beneficis els aportaran les varietats zonificades cultivades al seu jardí. Les fruites que presentin signes de podridura no s’han de menjar en absolut, per no perjudicar encara més el cos.
