Les creps són un plat tradicional rus. Hi ha diverses receptes per fer panellets. Els panellets calats no només són abundants, sinó també apetitosos.
Necessitarà:
Per preparar la massa:
- llet - 200 ml
- ous - 2 unitats.
- farina - 80 g
- oli vegetal - 2 cullerades
- sal i sucre al gust
Per preparar el farciment:
- ous - 4 unitats.
- llet - 1 got,
- farina - 1 culleradeta,
- verds
- formatge ratllat - 100 g
En primer lloc, pastar la massa de creps. Agafeu un bol i barregeu els ous amb el sucre, afegiu farina, aboqueu la llet en un raig. Bateu bé tots els ingredients amb una batedora.
Agafem una ampolla de plàstic i hi fem un petit forat. Encenem els fogons. Unteu una paella amb oli de gira-sol i escalfeu-la. Ara aboqueu la massa de l'ampolla de la següent manera: dibuixeu un cercle sobre la cassola i feu una malla per fer deliciosos panellets. Fregiu-los pels dos costats.
Quan acabem de coure els delicats panellets, fem el farcit: panellets de formatge truita. Per fer-ho, bateu els ous, afegiu-hi llet tèbia, una mica de farina, una cullerada d’oli vegetal, herbes picades, formatge ratllat i sal al gust. Aboqueu la barreja en una paella i poseu-la al forn.
A continuació, poseu la truita amb formatge a la truita calada i enrotlleu-la. El millor és servir crema agra amb creps calats amb ous remenats, formatge i herbes.
