Utilitzant mel, podeu fer galetes de pa de pessic perfumades, pastissos delicats, pa de pessic, pastissos. En els productes de forn, fins i tot un producte ensucrat trobarà una segona vida i ajudarà a crear un plat de postres fragant.
Instruccions
Pas 1
Els productes al forn amb mel poden tenir un baix contingut de calories. La prova d'això és la Charlotte. Barregeu mig got de farina i civada enrotllada, afegiu-hi 2 ous, 100 grams de sucre, 3 cullerades de mel, aboqueu-hi un got de kefir, remeneu la massa. Deixeu-ho infusionar durant 30 minuts per inflar la civada enrotllada.
Pas 2
Tallar 6 pomes, prèviament pelades de pell i llavors, a quadrats grans. Poseu les peces en un motlle, cobriu-les amb la massa. Enfornem a 180 ° C durant uns 30 minuts. Determineu la preparació amb un escuradents. Si es manté sec en perforar la massa, és el moment d’aconseguir la mel de Charlotte.
Pas 3
El pa de pessic de mel també es prepara ràpidament. Batre mig got de sucre amb dos ous, afegir 60 grams de mel líquida. Si és gruixut, preescalfeu-lo al bany de vapor. Afegiu 100 grams de crema de llet i farina cadascun. Apagueu mitja culleradeta de bicarbonat de sodi amb 25 grams de suc de llimona. Remeneu la massa amb una batedora.
Pas 4
Aboqueu-hi 80 grams de panses, prèviament cuites al vapor en un got d’aigua bullent durant 20 minuts, i 50 grams de nous picades. Remeneu la massa, aboqueu-la en un motlle ignífug greixat. Cobriu la massa amb paper d'alumini. Coure al forn a 210 ° C durant uns 45 minuts. Si voleu que el pa de pessic tingui un color fosc, traieu aquest temps, traieu el paper d'alumini i manteniu la cocció al forn apagat durant 10 minuts més.
Pas 5
Coure un pastís de llimona de mel. La massa és pa de pessic, el farciment és tendre, amb aroma cítric. Combineu 100 grams de farina i 50 grams de mantega freda en un robot de cuina. Si no, talleu la mantega a trossos directament a la farina i tritureu-la amb les mans.
Pas 6
Afegiu 1 ou, la ratlladura i el suc d’una llimona. Aboqueu la massa i doneu-li forma de bola. Enrotlleu la massa en una crep perquè quedi dins del plat de forn. Col·loqueu-lo allà, emboliqueu-lo per fer els laterals de 3 cm d’alçada i poseu el motlle a la nevera durant 25 minuts. Aboqueu-hi pèsols secs, mongetes o mongetes i enforneu-les a 190 ° C durant 15 minuts. Després 5 minuts més, traient el farcit.
Pas 7
Mentrestant, ocupeu-vos amb el farciment. Barregeu el suc de tres llimones i la ratlladura de dues llimones. Afegiu 2 ous, 150 grams de mel (gruixuda) i 200 greixos de crema agra. Aboqueu el farcit sobre l'escorça calenta i enforneu-ho durant uns 30 minuts a 160 ° C.
Pas 8
Serviu el pastís de mel francès amb te. Poseu 150 grams de sucre en pols en un cassó, afegiu-hi 500 ml de llet i 400 grams de mel. Poseu la massa al foc, remeneu de tant en tant. Quan bulli, afegiu-hi 2 gots de farina incomplets i mitja culleradeta de bicarbonat de sodi. Remeneu la massa, enrotlleu-la en un cercle i poseu-la en un plat ignifug greixat. Coure al forn durant aproximadament una hora.
