Un aperitiu amb barres de cranc i formatge és una cosa que es pot preparar per a l’arribada dels hostes o per a qualsevol taula familiar. Es prepara amb molta rapidesa i facilitat, i el gust sorprèn i delectarà fins i tot els refinats gourmets.
Els bastons de cranc són una cosa que molta gent estima i menja amb molta freqüència. Són un producte acabat, no un producte semielaborat, com molts pensen. A partir d’elles, podeu preparar de manera immediata, sense cap processament, diferents plats.
Per a aquells que no ho sàpiguen, serà interessant que el prototip dels pals fos el surimi, que es va originar al Japó. Però són diferents perquè no tenen un aroma i un color específics. Al nostre país, van aparèixer fa relativament poc (anys vuitanta del segle passat) i de seguida van ser demandats i estimats per moltes mestresses de casa, ja que són còmodes de preparar i, sobretot, són saborosos en els plats.
Els més populars d’aquest producte són les amanides. A més, s’hi preparen altres plats inusuals i originals: costelles, creps de patata, rotllets, rotllos, pals a la massa, sopes. Es poden fregir, per exemple, en massa o coure-les al forn. Van bé amb arròs i peix (salmó rosat, tonyina, espadat). Treballant amb aquest ingredient, podeu donar renda lliure a la imaginació i elaborar les vostres pròpies receptes originals.
Per preparar un aperitiu amb pals de cranc, necessitareu un mínim d’ingredients: 1 ou de gallina, 100 g de formatge dur, 1 gra d’all (o al gust), 2 cullerades. l. maionesa, pebre negre al gust i al gust, barretes de cranc (tant com calgui per al farciment), verdures preferides.
- Si els pals de cranc es troben al congelador, s’han de descongelar prèviament. Presteu atenció al fet que es poden "desplegar". Això és important per a aquest berenar.
- Bullir l’ou de gallina i separar el rovell de la proteïna. Tritureu el rovell en un recipient convenient amb una forquilla o una premsa. Podeu caminar per sobre amb una batedora. Es recomana tallar les proteïnes el més petites possibles. Plegar en un bol. Afegiu all a l’ou, que s’ha de passar per una premsa, ratlleu-hi el formatge. Afegiu maionesa i pebre al gust (podeu saltar-la). Barregeu bé tots els ingredients fins que quedi homogeni.
- Amplieu les varetes de cranc. Cal fer-ho amb cura perquè no es trenquin. Esteneu-los amb formatge i massa d’ou. També feu rodar suaument en tubs. Feu-ho amb tot el farcit que hi hagi.
- Col·loqueu els rotllets farcits en un plat. Es pot tallar a meitats o en tres parts, de manera que resultarà més estètic i convenient.
- Poseu l’aperitiu preparat a la nevera abans de servir-lo. Si no hi ha temps, podeu servir immediatament a la taula.
- Serviu bé el plat acabat amb herbes. Els greens ben picats no faran mal al farciment. Cal deixar-lo bastant per no interrompre el gust principal.
Un aperitiu fet amb barres de cranc amb formatge sempre serà adequat i decorarà qualsevol taula.
