Vaig portar la recepta d’aquest plat del Kirguizistan. Es prepara a doble caldera.
És necessari
- -1,5 tasses de llet
- -1 ou
- -farina, quant trigarà
- - sal
- -500 gr de carn
- -3 cebes
- -3 patates
Instruccions
Pas 1
Pastar farina, llet, ous i massa de sal. La massa ha de sortir com per a boletes.
Pas 2
Fem el farcit: tallem la carn, les cebes i les patates a daus petits, sal i pebre.
Pas 3
Dividiu la massa en diversos trossos. Enrotlleu cada tros en un pastís prim, repartiu el farcit en una capa fina sobre el pastís i torceu-lo.
Pas 4
Unteu les làmines del vapor amb oli vegetal perquè la massa no s’enganxi. Cuini a foc lent durant uns 40-50 minuts.
Serviu-lo amb salsa de tomàquet, maionesa o vinagre.
Bon Appetit!
